Interessant ist, daß vor Jahren die Krankenkassen sogar dazu aufgerufen haben, alle Backwaren nur noch mit jodiertem Salz zu backen. Und das, obwohl eigentlich bekannt ist, daß ca 5% der Menschen überhaupt kein Jod zu sich nehmen sollen oder gar dürfen. Es war fuer uns oft ein Fiasko, wegen starker Jod-Allergie irgendwo Brot/Brötchen zu finden, die noch ohne Jodsalz gemacht wurden. Gibt es fast nicht mehr. Selbst in der Uniklinik mußten wir eigenes Brot besorgen und dort hinbringen.
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Und mit anderen Dingen (z.B. Cholesterin ...) laufen ähnliche Dinge ab, wo die aktuellen medizinischen Erkenntnisse kaum gefragt sind sondern nur in eine (falsche) Richtung informiert wird der Industrie zuliebe.

Das Problem ist mir bekannt.Jod was zufiel konsumiert wird kann auch die selben Syntome zur Folge haben wie eine Schilddrüsenüberfunktion.

Ich habe festgestellt, dass Schilddrüsenüberfunktion immer mehr zunimmt, was wohl auf die vermehrte Jodzufuhr zurückzuführen ist. Studien gibt es m.E. noch keine. Aufgefallen ist mir in einem Lebensmsittelmarkt, dass es mindestens 10 Sorten Salz gab, davon waren nur 3 ohne Jodzusatz und das war teueres Fleur de Sel, Himalajasalz und grobes Meersalz, die nur von wenigen gekauft werden. Bei mir ist es so, dass nach Jahren von Schilddrüsenunterfunktion plötzlich eine Überfunktion vorliegt, was ich auf den mehr oder weniger gezwungenermaßen vermehrten Jodkonsum zurückführe.

Ich sehe schon zu, daß ich Nahrungsmittel mit Jodzusatz vermeide. Ausserdem lasse ich einmal im Jahr meine Schilddrüsenfunktion durch eine Blutanalyse(T3,T4,TSH-basal) überprüfen.

bis jetzt sind meine Blutwerte noch OK...mein Arzt wird mir schon Bescheid geben!!!

Da habe ich wirklich noch NIE drüber nachgedacht, ist mir völlig wurscht.

Also ich hab die Frage garnicht gelesen, nein ich achte nicht auf meinen Jodgehalt, esse aber wenn möglich nur Frisches Zeug aus der Gemüsetheke und abwechlungsreich ohne mir auch darüber gedanken gemacht zu haben. ;) Mag alles was gesund ist und lecker!

Ich war noch nicht in der Situation mich Tiefgründig aus ev. gesundheitlichen Problemen damit auseinander zusetzen. Brot und Brötchen, sowie Salz war mir klar. Gut das Aufschnitt mit dazu gehört, hätte man ahnen können. Grundlegend ohne diesem Wissen, versuchen wir trotzdem immer frische Zutaten, wenn möglich BIO zu bevorzugen.

Stimme dir voll und ganz zu! Es ist wichtig, die Menschen darauf aufmerksam zu machen. Habe nämlich auch schonmal davon gelesen, aber in meinem Freundeskreis interressiert es niemanden und einen Tag später haben sie es schon wieder vergessen und erzählen einem von Jodmangel und, wie wichtig es angeblich sei, viel Fisch und Jodsalz zu sich zu nehmen. Da krieg ich echt zu viel!

die Nationale Verzehrsstudie II hat gezeigt, dass v.a. bei Frauen die Jodversorgung noch nicht ganz optimal ist. Also halte ich die Jodierung der Lebensmittel für wichtig.

Außerdem ist Jod, in den Mengen, wie wir sie aufnehmen, nicht toxisch. Wir bewegen uns gerade mal im Mikrogrammbereich. EIne Jodallergie entsteht nur bei unnormalen hohen Mengen, wie zb. bei der Verarbreichung von jodhaltigem Kontrastmittel beim MRT. Über die Nahrung kann keine Jodallergie entstehen.

Schilddrüsenstörungen, wie Morbus Basedow,..., entstehen nur, falls Menschen, die normal etwas unterversorgt sind, auf einem Mal sehr viel Jod zu sich nehmen -> und das im mg-Bereich -> das schaffen wir jedoch nur, wenn wir uns hauptsächlich von Fisch und v.a. ALgen ernähren.

Außerdem ist es ja jedem selbst überlassen, ob er jodiertes Speisesalz kauft oder nicht -> es gibt auch nicht jodiertes Salz!