den regional angebauten gibts zeitgleich mit dem weißen, den importierten spanischen gibts in der regel ganzjährig.

An deiner Stelle würde ich nicht nach dem "wann" sondern nach dem "wo" fragen. Aus einheimischen Anbau wirst Du wohl bis Aril Warten müssen. Aus Fernimporten gibt es heutzutage jegliche Spargelsorten praktisch durchgehend; mal aus Deutschland und Europa, mal aus Mittelmeerraum, Südamerika oder Neuseeland. Gut bestückte Feinkostgeschäfte können Dir solche Wünsche auch außerhalb der Saison zumindest auf Bestellung erfüllen, wenn der Preis stimmt.

Ab April - Mai ist Spargelzeit.

Ja, den gibt es eh schon!