Frage von Alexandrov1999, 38

Waffelteig Backpulver vergessen. Schmecken die Waffeln dadurch anders?

Hallo habe mir gerade waffelteig gemacht und habe die ersten mal probiert. Ich fande die haben bisschen komisch geschmeckt liegt das wirklich daran dass ich Backpulver vergessen habe? Warum kommt überhaupt bachpulver da rein?

Antwort
von rudelmoinmoin, 26

es liegt nicht am Geschmack, wegen Bachpulver, dadurch wird er nur kruscher, und ist fester,  geht mehr auf, hast d Zucker vergessen ?

Antwort
von Orney, 30

Damits luftig ist

Kommentar von Alexandrov1999 ,

und wo ist dann der unterschied zu hefe?

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