Bei Pflanzen (Sträuchern, Bäumen, etc.): wächst da das Wurzelwerk im selben Verhältnis wie das, was sichtbar ist?

ja, so sagt man das. Wurzelbereich = Kronendurchmesser. Ist aber nur ein Anhaltspunkt, aber in etwas stimmt es. Gilt nicht für Hecken und zugeschnittene Pflanzen, da ist der Wurzelbereich größer.