Wenn sich die Wachsschicht nicht mit heißem Wasser entfernen lässt, den Apfel besser schälen.

"Waschen sollte man immer", sagt Armin Valet, Ernährungsspezialist der Verbraucherzentrale Hamburg. Doch zum Beispiel Schimmel und Pilze gehen dabei kaum weg. Bei rauer Oberfläche rät Valet deshalb, mit einer Bürste die Oberfläche zu reinigen. Bei glatten Oberflächen, zum Beispiel bei Äpfeln oder Tomaten, rät Valet zum Mikrofasertuch. "Das entfernt auch Pestizide, die nicht wasserlöslich sind."

Gefunden auf Seite

http://www.mopo.de/2008/20080122/hamburg/panorama/dasmuessensie_beachten.htm

Ein einfaches Spülmittel reich um sie zu entfernen. Anschließend mit klarem Wasser nachspülen.

Es ist schwierig die Schicht zu entfernen. Nimm auf jeden Fall heißes Wasser und spüle ihn dann mit kaltem Wasser wieder ab. Mache ich bei Weintrauben auch so. Auch wenn unter der Haut die meisten Vitamine sitzen: ein geschälter Apfel ist immer noch besser als gar keiner oder mit chemikalien verseuchter!

Besser geschält essen!

Bio-Äpfel kaufen, dann musst du keine Wachsschicht entfernen.

Ich poliere sie nach dem Waschen mit einem Geschirrhandtuch - glänzend, wachsfrei, schmackhaft!