Welche Risiken sind auf jeden Fall abgedeckt?

Das kannst Du nur den jeweiligen Versicherungsbedingungen entnehmen. Eine solche Versicherung sichert nicht alle Risiken ab. Daher sollte man die Bedingungen sorgfältig lesen.
Ließ genau die Versicherungsbedingungen deines Vertrages und das steht, DASS DIE REISEKRANKENVERSICHERUNG VOR KEINEN RISIKEN ODER UNFÄLLEN SCHÜTZT !!!
Sie sichert nur zu, dass die gewissem Standard entsprechende notwendigen Hei- und Behandlungskosten als Folge der während der Reise aufgetretenen Erkrankungen und Unfälle übernommen werden.

die Reisekrankenversicherung schützt nicht vor Unfällen und Erkranklungen sondern maximal vor den finaziellen Folgen derer, wenn es im Ausland passiert:
gesetzlich Versicherte erhalten nur das erstattet, was auch die deutsche Kasse zahlen würde
medizinischer notwendiger rücktransport ist nicht Leistungbestandteil der gesetzlichen Kassen
auch Überführungskosten müssen Privat getragen werden
alle Medikamente werden nicht erstattet
Darauf kannst Du hier nicht wirklich eine Antwort erwarten! Das ist nämlich vertragsabhängig. Du musst wissen, was Du abgesichert haben willst und danach suchst Du Dir die entsprechenden Anbieter zum Vergleich im Internet.
Ein bisschen Arbeit, die Dir aber hier leider keiner abnehmen kann.
Eins ist sicher: Die Reisekrankenversicherung schützt vor gar keinen Unfällen oder Risikien...
Die Reisekrankenversicherung schließt Deckungslücken der gesetzlichen oder privaten Krankenversicherung weltweit im Inland und im Ausland. Der Versicherer leistet Versicherungsschutz für Krankheiten, Unfälle und andere im Versicherungsvertrag genannte Ereignisse.
Hängt von den versicherungsbedingungen ab -> soweit richtig! grundsätzlich lässt sich sagen: "Kosten, die durch akute Erkrankungen - bei Krankheit und Unfall - im Ausland auftreten, sind versichert" Arztkosten, Arzneimittel und Krankenhauskosten, sowie die notwendige Transporte zum Krankenhaus (dies aber meist mit Entfernungs- oder Kostenbeschränkungen!). Dann zu den unterschieden, die man bei dem Vergleich der Versicherungen beachten sollte - prüfen, ob diese enthalten sind: °Hilfsmittel - hierzu zählen Halte- und Stützapparate wie Rollstuhl, Krücken u.ä. °Rücktransport: wann zahlt die Vers. für diesen °Zahnbehandlung bei akuten Schmerzen °sonstige Einschränkungen des Versicherungsschutzes - meist unter dem Punkt "wann zahlen wir nicht" zu finden! ;- ) - oder Selbstbeteiligungen (SB macht keinerlei Sinn!!!)