Ich habe (bzw. hatte) so einen super 1-a-Pfannenwender von Tupper, demzufolge aus Kunststoff. In Teflon-Pfannen war das auch nie ein Problem. Heute habe ich meine Schmorpfanne genommen. Die war mal bei so einem Topf-Set vom Aldi dabei, keine Ahnung, was für ein Material das ist. Ich hatte nur mittlere Hitze, bin mit dem Pfannenwender dabei - und der ist so schnell verschmort, so schnell bin ich da gar nicht hintergekommen.

Wird so ein "Silbertopf" heißer als eine Teflon-Pfanne? Oder woran lag das? Inzwischen bin ich so schlau, in diesen Töpfen nur noch mit Holz zu arbeiten (die Pfanne kann ich jetzt ja wohl wegschmeißen) - aber mich würde trotzdem mal interessieren, wieso das passiert ist.

Kann mir jemand das möglichst verständlich erklären? Ich habe gerade auch schon bei chefkoch.de gefragt, da aber noch keine Reaktionen erhalten.