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Verliert Gefriergut durch Gefrierband an Geschmack?
gefragt von piasofie am 20.06.2007 um 20:28 Uhr
oder sind die guten Rindersteaks gar ungenießbar? Leider ist die Gefriertüte an der Naht aufgegangen...
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Antworten
beantwortet von boriswulff am 20. Juni 2007 20:32
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Im mikrobiologischen Sinne ist das Produkt durch einen Gefrierbrand nicht automatisch verdorben, aber in der Regel ungenießbar. Häufig reicht es aus, die betroffene Stelle herauszuschneiden.
beantwortet von maxxx am 20. Juni 2007 20:33
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Nicht das ganze Gefriergut, sondern nur die betroffenen Stellen verlieren extrem an Geschmack. Man kann diese Stellen herausschneiden.
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