Frage von Faedseler, 62

Verlieren gekochte Nudeln und Reiskörner Kohlenhydrate?

Antwort
von FOBLover, 29

Wenn Reis über Nacht gekühlt stehen gelassen wird, verändert dieser die Struktur des Zuckers. Dadurch kommt es, dass er weniger Kalorien hat. Die Reduktion beträgt jedoch nur wenige Kalorien und ist daher mehr als fraglich.

Antwort
von Mikkey, 23

Ja, es setzt sich Stärke an der Oberfläche des Kochwassers ab.

Antwort
von putzfee1, 31

Nein, der Kohlehydratgehalt von Nahrungsmitteln ändert sich durch das Kochen nicht.

Antwort
von Kris01, 18

Bei "normaler" Zubereitung nicht.

Antwort
von Lexa1, 41

kurz gesagt Nein

Antwort
von MZGott, 38

no...

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