Vegetarische Ernährung- was ist zu beachten?
Hallo, Ich möchte gerne mein Ernährung umstellen. Im Moment esse ich ausschliesslich pflanzliche Prodkute und Poulet. Hat jemand Erfahrung mit der Nahrungsumstellung? Welche Produkte können vergleichbare Inhaltsstoffe bieten? Danke!
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ein mit fleisch vergleichbares produkt? gibt's leider nicht, ausser du setzt die tierischen stoffe den pflanzlichen gleich, dann gibt es da so einiges, z.B tofu, mehr fällt mir leider nicht ein.
iss viele vollkornprodukte, gemüse und früchte, am besten roh, trinke viel wasser, evt. frisch gepresste früchte/gemüsesäfte und ernähre dich abwechslungsreich, das heisst, nicht täglich das gleiche essen.
auf eier und milchprodukte würde ich an deiner stelle nicht verzichten, aber du wirst hören, dass es auch ohne geht, wenn man die pflanzlichen stoffe den tierischen gleichsetzt.
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Moment mal... Warum isst du Poulet? Oder ist das der Jetztzustand und du willst in Zukunft vegetarisch essen? Oder doch vegan, wenn du wie du sagst garkeiune Tierprodukte (Eier, Milchprodukte) isst?
Wie hir bereits gesagt wurde, hilft dir da die Suchfunktion weiter und auch Google spuckt dir einige zigtausend tolle Seiten mit Infos aus. Es gibt hunderttausende Bücher zu dem Thema. Informiere dich auf jeden Fall über ernährung! Das kann ich jedem nur ans Herz legfen, egal welche Ernährungsform er wählt!
In Kurzform: Der größte teil der Nahrung sollte aus viel verschiedenem Obst und Gemüse bestehen. Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte sind auch wichtig. Nüsse, Samen und gute Öle in geringeren Mengen. Weißmehlprodukte möglichst meiden. Als Veganer eventuell B12 supplementieren. Erfährst du auch hier: https://vebu.de/gesundheit/lebensmittel/686-vegetarische-ernaehrungspyramide Druck dir die Pyramide am besten direkt mal aus ;)
Du kannst Fleisch durch Tofu, Hülsenfrüchte, Seitan usw. ersetzen. Milch kannst du durch Sojadrink, Haferdrink, Mandeldrink, Reisdrink ersetzen. Joghurt durch Sojajoghurt. Butter durch Margarine usw. Hab ich aber schon alles mindestens 50 mal geschrieben, also bitte klicke dich durch meine Antworten. Und beim nächsten mal bitte die suchfuntion benutzen ;)
Tolle Entscheidung! Wenn du noch Fragen hast, kannst du mir gerne schreiben :)
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3 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich
Du musst dich abwechslungsreich ernähren und darauf achten, dass du genug Eiweiß (z.B. durch Hülsenfrüchte, Tofu) und Eisen zu dir nimmst. Mit dem Eisen ist nicht immer ganz so einfach, je nach dem was du sonst gerne isst. Kernige Haferflocken, Nüsse, Vollkornprodukte enthalten viel Eisen. Gutes Gelingen! :)
Kommentar von kakaofeelein 06.02.2012Danke!
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Wenn Du Vegetarier werden möchtest mußt Du erstmal alle Fleischprodukte weg lassen! Dann sehr viel rohes Gemüse & Obst essen, da erhälst Du die beste Versorgung deines Körpers. Zu Einzelheiten schau auf die gf. Vegetarier Seiten..m.l.G.
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achte vielleicht darauf das du trotzdem Tierische Produkte zu dir nimmst (Milch, Eier...) damit du auf die tierischen Fette nicht verzichten musst und Tofu ist beispielsweiße ein ausgezeichneter Eiweißlieferant (wie "bingobongobrot" schon sagte)...Liebe Grüße
Kommentar von Paschulke82Paschulke82 06.02.2012Tierische Fette braucht man nicht. Es ist sogar so, dass tierische Fette viel mehr ungesuznde gesättigte Fettsäuren enthalten. Planzliche Fette enthalten diese kaum (Abgesehen von Palmöl und Cocosöl)
Kommentar von bingobongobrotbingobongobrot 06.02.2012Ich glaube sie meinte Eiweiße ;)
Kommentar von Paschulke82Paschulke82 07.02.2012Ja, dann ergibts eher Sinn ^^
Tierische Eiweiße braucht man allerdings auch nicht. Hülsenfrüchte, Nüsse und Vollkornprodukte bieten eine super Zusammenstellung von Aminosäuren :)
Kommentar von dalusadalusa 07.02.2012Ja entschuldigung ihr habt recht meine Antwort stimmt natürlich nicht. Ich hab da irgendwas verwechselt, aber ich komm da jetzt auch nicht mehr so richtig dahinter was damit gemeint hab`.
Kommentar von Paschulke82Paschulke82 07.02.2012Macht ja nichts :)
Liebe Grüße
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Diese Frage wurde hier schon oft gestellt. Benutze doch mal die Suchfunktion! Auf jeden Fall musst Du als Vegetarierin Dein Geflügel weglassen.
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Ist Poulet Hähnchen? Hab jetzt nur mal die Google-Bildersuche benutzt.
Ich bin kein Ernährungsexperte, aber ich würde sagen, dass z. B. Tofu sehr wichtig ist, weil das sehr eisenhaltig ist. Aber dass Vegetarier immer einen Eisenmangel haben, halte ich für ein Gerücht. Bei mir ist vor einem halben Jahr eine Blutuntersuchung gemacht worden (weil sich meine Augen in so kurzer Zeit extrem verschlechtert haben) und ich war vom Eisengehalt sogar an der oberen Grenze; und das als Frau und Nicht-Fleischesser :)
Kommentar von Paschulke82Paschulke82 06.02.2012Kann ich nur bestätigen und ist längst wissenschaftlich belegt ;)
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Versuch es doch mal mit Fleisch, sehr lecker, enthält ne Menge Eiweiß.
Kommentar von bingobongobrotbingobongobrot 06.02.2012Total unnötige Antwort. An Menschen wie dir geht diese Welt zugrunde. Schade, dass die Evolution bei uns Menschen nicht mehr greift.....sonst wärst du längst weg.
Kommentar von BabyShayBabyShay 06.02.2012du bist selbst omnivor, also musst du uns sicher nix von evolution usw. erzählen
Kommentar von bingobongobrotbingobongobrot 06.02.2012Hey, Daumen hoch! Du hast es erkannt: Omnivoren-Allesfresser KÖNNEN alles fressen. Aber Fleisch fressen MÜSSEN tun sich nicht, im Gegensatz zu den Carnivoren, den Fleischfressern. Da hast du dir aber hübsch ins Knie geschossen...
Kommentar von BabyShayBabyShay 06.02.2012dann wären wir logischerweise pflanzenfresser, aber da hat sich wohl jemand hübsch ins knie geschossen, wenn er den unterschied nicht kennt ;-)
ausserdem habe ich nirgends geschrieben, dass ich der meinung bin, wir bräuchten keine tierischen nährstoffe ;-)
omivore heisst omnivore für mich.
Kommentar von BabyShayBabyShay 06.02.2012mit n natürlich hehe
Kommentar von bingobongobrotbingobongobrot 06.02.2012Pflanzenfresser nennen sich Herbivore......und, steht da irgendwo wir sind Herbivore? Nein. Nur weil wir alles essen können, heißt das nicht dass wir das auch müssen. Ein omnivorer Organismus wird ja nicht zum herbivoren Organismus, nur weil er kein Fleisch isst. Keine Ahnung von der Materie, hm?
Kommentar von StroberyStrobery 07.02.2012ein omnivorer organismus, der sich nur herbivor ernährt, kann aber auch nicht vollkommen gesund sein, oder?
Kommentar von bingobongobrotbingobongobrot 07.02.2012Natürlich kann er. Sonst hätten wir Millionen todkranke Vegetarier in Deutschland :D Es kann sogar von Vorteil sein, sich ohne Fleisch etc. zu ernähren. Man muss eben nur wissen, wie!
Kommentar von Paschulke82Paschulke82 07.02.2012Ich stimme bingobongobrot vollkommen zu! Dass wir omnivore sind, heisst lediglich dass wir die Nährstoffe die wir brauchen auch alternativ über Fleisch zu uns nehmen können, aber nicht müssen. Die Aufnahme über pflanzliche Nahrung hat sich unter vielen Gesichtspunkten als der gesündere Weg herausgestellt.
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Viel Jod essen
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Ausgewohgen ernähren
servus, lieber freund, paschulke!! hab heute WIEDER EINMAL, wi schon so oft beim lesen deiner antworten, etwas gescheides gelernt!( deine antwort an ente zum beispiel!) UND WIE DU DICH GEGEN SINLOSES ZENSIEREN WAEHRST!! ERSTE SAHNE! LASS DICH NICHT UNTERKRIEGEN!! aus wien liebe grüße, von mishiko
Danke danke :)
Freut mich immer, wenn ich helfen kann :)
Ich würde ja unheimlich gerne mit dir wieder über Milch streiten ;) das letzte Mal bist du mir eine Antwort schuldig geblieben.
Dafür ist hier nicht der richtige Ort. ;) Möchte mich hier auch nicht streiten. Bei welcher Frage denn?
Streiten war ja auch nicht negativ gemeint! Ich hätte immer noch gerne eine Begründung von dir (bitte KEINEN Link) warum Milch saurer verstoffwechselt wird als z.B. pflanzliche Nahrung. Das würde mich sehr freuen :)
Sorry, ich kann das nicht so gut wiedergeben wie der hier: http://www.youtube.com/watch?v=yiUQ9ZtoNgc&feature=player_embedded#!
Ich krieg ja schon einen Föhn, wenn der gute Herr "einzigste" sagt. Da zuzuhören macht keinen Spaß, grammatikalisch jedenfalls.
Stimmt, ein großer Redner ist er nicht, aber der Inhalt ist interessant ;)