Es kommen ca. 12 Personen zu mir zu besuch von denen mind. 5 Vegetarier sind. Ich wollte eigentlich was kochen, was koche ich jetzt am besten?
MAch doch was aus "Sojafleisch". da bit es tolle Sachen, die man teilweise von Fleisch nicht unterscheiden kann... von granu vita z.B. gibt es eine Masse, aus denen man "Hackfleischbällchen" machen kann, lecker! (Ich selbst lebe nicht nur vegetarisch, kann also beurteilen wie Fleisch schmeckt.. ,-) ), ausserdem kann man aus geräucherten Tofu irre viele leckere SAchen machen, die auch nach Fleisch schmekcne, Das wichtiste an diesen ganzen Gerichten ist die Sosse. Die Sosse mus schmecken, achte darauf, das die Basis der Sosse vegeratisch ist (z.B. vegeratisceh Brühwürfe, vegetarische Suppe etc) gibt ganz viel Informationen im Reformhaus.... Ach so, mach doch nen "Falschen Hasen aus den GranuVita Hackfleischbällchen.. da wird dan so mancher große Augen machen... geht übrigends ganz schnell.... ,-) guten appetit
Mach doch ein kleines Buffet! Da findet jeder was!
Couscous.
Da das Fleisch separat gekocht und serviert wird und das Gericht selbst ohne Fleisch gut schmeckt, kann sich einfach jeder nehmen, was er möchte.
WolfRichter am 3. September 2008 20:14 Hier eine Rezeptesammlung, die ich gerade gefunden habe. Habe ich jetzt aber nicht überprüft. (Ich selbst koche nach Gefühl und nicht nach Rezept.)
WolfRichter am 3. September 2008 20:15 
besserwisser2000 am 3. September 2008 20:17 hört sich lecker an :D
Pfannkuchen mit verschiedenen Soßen
Das ist eine gute Antwort; im Prinzip heißt sie: Bleib ehrlich. Dieser ganze Reformhauskram (das schlimmste, das ich essen mußte, waren mal Grünkernbratlinge, die Fleischplanzln vortäuschen sollten) schmeckt dem Nichtvegetarier eher nicht. Dazu gehört bei mir auch Tofu in allen Varianten, weichgekochtes Styropor. Auch das kleine Buffet ist eine gute Antwort.
Spagetti mit Hackfleischsoße und Spinatsoße.
Mit Tofuschnitzel. Die sind auch für Fleischesser sehr lecker.
fuechschen1979 am 3. September 2008 20:22 nee
captainchaos am 3. September 2008 20:24 woll woll !
WolfRichter am 3. September 2008 20:23 Nein.
Ich bin hauptsächlich Fleischesser und ich esse nichts, was vortäuscht, Fleisch zu sein. Tofu ist ein Brechmittel. Ich habe aber kein Problem mit einem Essen, daß ehrlich zugibt, kein Fleisch zu enthalten.
captainchaos am 3. September 2008 20:27 Also auch kein Fischsteak ?
WolfRichter am 3. September 2008 20:30 Fisch ist Fleisch, biologisch betrachtet.
mmmh iss mal ein richtige Tofu oder Sojaschnitzel, ausser an der Konsitenz wirst Du keinen UNterschied im Geschmack feststellen.. Wenn derjenige der das zurbereitet, richtig kochen kann, ist selbst die Konsistenz zum Fleisch nicht mehr zu unterscheiden.... Es gibt mehrere "reine Fleichfresse", die bei einem rein vegetarischen Menü nicht germerkt haben,d ass sie ein Tofu/Sojasteak hatten, anstatt ein Fleischsteak.. ;-)
WolfRichter am 3. September 2008 20:53 Ich habe so etwas tatsächlich einmal für Fleisch gehalten; allerdings für verdorbenes. Ich konnte es nicht aufessen, sonst hätte ich mich übergeben.
Ich habe nichts gegen einen schönen überbackenen Blumenkohl oder gebratene Auberginen. Es gibt auch viele leckere Pilzgerichte. Aber Kunstfleisch ist widerlich.
captainchaos am 3. September 2008 21:04 So ist es
fuechschen1979 am 3. September 2008 22:08 ich glaube tofu kann nicht aussehen, schmecken und bluten wie ein rinderfilet. medium is mir aber persönlich lieber
captainchaos am 3. September 2008 23:27 Wenn Tofu gut zubereitet wurde, ist es wirklich lecker
Bravo. Siehe Kommentat weiter oben, ngherrmann
Vielleicht Fisch? Oder essen die gar nix, was mal gelebt hat?
Wie wäre es mit Falafel ? Es gibt viele Rezept damit und schon einige Supermärkte bieten diese köstlichen "Hack"bällchen an .
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Sehr guter Vorschlag.