Frage von lenaaaaa98, 137

Vegane Brote bei Lidl - rewe - Aldi - netto oder Penny?

Kann mir einer sagen, ob es in diesen Läden vegane Brote gibt und wenn ja, wie die heißen ?

Antwort
von hummpelbein, 101

Ich kenne das Sortiment nicht von den Läden, arbeite aber als Bäcker. Vegan sind: Weissbrot (Ein Croissant wird mit Weissmehl gemacht, beinhaltet aber Butter und wird mit Ei angestrichen), Halbweiss, Ruchbrot (kennen Deutsche Ruchbrot? - arbeite in der Schweiz als Bäcker). Aber es können Spurenelemente von Milch und Eiern vorhanden sein, da ein Kessel nur trocken sauber gemacht wird. Erst am Ende des Tages wird feucht drüber gegangen.

Es gibt ausnahmen: Ein Butterzopf wirst du nicht nur Butter finden, sondern auch Eier und Milch. Alles was mehr glänzt ist meist mit Ei angestrichen.

Antwort
von LunaNightingale, 86

Brot ist normalerweise eh vegan. Nur spezielle sorten sind nicht vegan..

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