Frage von coloredelephant 09.02.2012

Vegan werden / Vegane Lesensmittel ( Liste )

  • Hilfreichste Antwort von Paschulke82 09.02.2012
    15 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Es gibt mittlerweile für nahezu alles einen ersatz: Soja-Sahne beim EDEKA, Sojadrink z.B. beim Aldi Nord(mit Vanille sehr lecker zum so trinken, backen usw. "Natur" schmeckt so nicht, ist aber zum kochen und backen wunderbar geeignet), Reismilch, Hafermilch usw. Die Moseroth-Schkolade vom Aldi ist übrigens auch teilweise Vegan :) Guck dir doch mal die Produktliste auf Rezeptefuchs.de an. Hier findest du etliche Fertigprodukte, von denen du nie erwartet hättest, dass keine Milch enthalten ist. Zudem findest du dort auch reichlich Rezepte. Auch Chefkoch.de hat viele vegane Rezepte. Du wirst merken, dass auch Veganer Schokocremetorte, Zazicki, Mousse au chokolat, Muffins, Pfannkuchen, Sahnesauce, Pudding ect. essen können... Ich hänge dir noch ein Video an, in dem du sehen kannst, dass Vegane Ernährung nicht heisst nur an Möhrchen zu lutschen ;)

    Informiere dich gut, damit du alle Nährstoffe bekommst die du brauchst, dann hat eine vegane Ernährung zahlreiche gesundheitlcihe Vorteile. Hier mal ein wichtiger Grundpfeiler: https://vebu.de/gesundheit/lebensmittel/686-vegetarische-ernaehrungspyramide

    Tolle Entscheidung! Alles Gute!

  • Antwort von Annemaus85 09.02.2012
    5 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Eine Liste gibt es da nicht. Du wärst auch sicher nicht glücklich damit die lesen zu müssen, denn die wäre ziemlich lang. ;)

    Am Anfang kann es manchmal recht zeitaufwändig sein, denn du wirst jede verdammte Zutatenliste auf einem Produkt lesen. Frustrierend ist dabei, wenn tierische Produkte irgendwo drin sind, wo in meinen Augen keine reingehören bzw. wo man es überhaupt nicht erwartet (z.B. TK-Gemüse Mexiko von LIDL, das hab ich gern ab und zu gekauft, weil es schnell geht und man nicht alles selbst zusammenmischen muss). Aber es wird ja ständig irgendwo als letzte oder vorletzte Zutat Milchpulver o.ä. reingepanscht. Nervig.

    Der persönliche Vorteil für mich liegt aber darin, dass ich seitdem viele neue Dinge kennengelernt habe, die ich sonst vielleicht nie probiert hätte und dass ich noch öfter unverarbeitete Lebensmittel kaufe, was nicht zwangsläufig einen höheren Zeitaufwand bei deren Zubereitung bedeutet. Ich gehe immer sehr gern auf den Wochenmarkt und kaufe dann eben das, was gerade günstig angeboten wird. Mit ein wenig Kocherfahrung und/oder ein bisschen rumgoogeln findet man viele tolle und einfache Sachen. Ich hab z.B. bis gestern noch nie Chinakohl roh gegessen (wundert mich selbst), der Salat war richtig lecker. Durch den Veganismus hab ich mir zuletzt auch viel mit Rohkost auseinandergesetzt und habe dabei festgestellt, dass ich Kohl sehr gut roh vertrage und die meisten Kohlsorten mir roh auch wesentlich besser schmecken als gegart (Grünkohl, Rosenkohl, ..., Blumenkohl, Broccoli (wobei ich die letzten beiden auch gegart mag, da sie nicht so bitter werden wie die anderen Sorten)). Und ich bin weiterhin auf dem Grüne-Smoothies-Trip (www.gruenesmoothies.de), die es spielend leicht ermöglichen viele Mineralien und Vitamine in ein Getränk zu packen, was sich mal eben so wegschlürfen lässt. ^^

    Ja, an sich ist das auch schon mein Ratschlag, kauf einfach weniger Fertigprodukte, dann musst du keine bzw. kaum Zutatenlisten nach tierischen Inhaltsstoffen durchforsten (was alles nicht vegan sein könnte findest du im Link unten). Such dir viele viele Blogs mit Rezepten, oder kauf dir vegane Kochbücher (ich hab bis jetzt nur "Vegan lecker lecker!" und "Live Raw" (wobei das ja kein Kochbuch ist, da ja nicht gekocht wird ;)), kann aber beide sehr empfehlen), ein toller Blog ist z.B. der von Claudi (claudigoesvegan.blogspot.com), aber es gibt so viele mehr! Auch auf Chefkoch.de findest du natürlich massenweise vegane Rezepte.

    Hoffe ich hab damit annähernd deine Frage beantwortet, wenn noch was offen ist, frag einfach. ;)

  • Antwort von CanIscream 09.02.2012
    5 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Eine Liste mit allen veganen Produkten? Wirst du nicht finden, schliesslich sind grob geschätzt 80-90% aller Lebensmittel vegan, lediglich die hierzulande üblichen Kombinationen mit tierlichen Produkten machen viele hier erhältliche Produkte unvegan. Vegan sind generell alle Produkte, die Pflanzen(teile) sind oder aus solchen hergestellt werden, bzw umgekehrt solche, die nicht von Tieren stammen, also sämtliche Obst- und Gemüsesorten, Getreidesorten, Hülsenfruchtsorten, Nusssorten... und alles, was sich daraus herstellen lässt.

    Wenn du ein Lebensmittel vor dir hast, überleg doch einfach, wo dieses Produkt herkommt: Mehl sind gemahlene Getreidekörner, Getreide kommt nicht von Tieren, ist also vegan. Butter wird aus Milch hergestellt, Milch kommt von Tieren, ist also nicht vegan.

    Hier hast du eine Liste der Stoffe und Zusatzstoffe, die nicht vegan sind, bzw nicht vegan sein könnten: http://veganer.blog.de/2010/01/29/unvegane-lebensmittel-zutaten-7896293/

  • Antwort von sandycandy22 09.02.2012
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Da fühlen sich alle Fleischfresser direkt wieder in ihrem Selbstwert bedroht, wenn jemand anderes etwas moralisch besser macht als man selbst.

    Julia Minson von der Universität Pennsylvania und Benoît Monin von der Universität Stanford bieten eine Erklärung an (Social Psychological and Personality Science, Bd. 3, S. 200, 2012). Fleischesser hätten oft das Gefühl, dass Vegetarier sie moralisch verurteilten und fühlten sich zu schlechten Menschen degradiert. Und Attacken auf ihr positives Selbstbild wehren Menschen ab, indem sie Angreifer lächerlich machen.

    --> könnt ihr das nicht mit euch selber ausmachen? Wenn hier jemand wissen will, was alles vegan ist, ist das keine Aufforderung zu einer Diskussion über Veganismus. Eure Panik nervt!

  • Antwort von Onnim 09.02.2012
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Du musst einfach auf die zutatenliste schauen, dann wirst du sehen wo tierische Produkte drin sind und wo nicht.

    Ach und: auch Gelatine ist tierisch. ICh sag das nur weil viele das immer noch nicht verstehen

  • Antwort von mamichgi 09.02.2012
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Vegan ist alles, was nicht vom Tier ist. Schau halt auf die Zutatenliste, wenn du dir bei einem Produkt nicht sicher bist, und dann kannst du unbekannte Begriffe googeln. Oft steht es auch auf der Verpackung drauf, ob es vegan ist. Wenn du kochen willst, findest du hier Anregungen:

    http://www.chefkoch.de/rs/s0/vegan/Rezepte.html

  • Antwort von franzi01299 09.02.2012
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    wenn Du bei google den Begriff "vegan" eingibst, wirst Du viele Seiten zu veganer Ernährung finden. z. B.: http://vegan.de/ Versuch doch dort, zu Deinen gewünschten Informationen zu kommen, dort wirst Du mehr Verständnis und Auseinandersetzung zum Thema mit Gleichgesinnten finden. Hier wirst Du wohl eher auf Unverständnis und blöde, wenig hilfreiche Kommentare stoßen

  • Antwort von Communy 10.02.2012
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Bei Rezeptefuchs gibt es eine umfangreiche Datenbank mit bereits über 2.000 Produkten.

    http://www.rezeptefuchs.de/vegane_produkte

    Alles ist mit Foto versehen, dann erkennt man es im Laden sofort wieder. Es stehen zu jedem Produkt Zutatenliste und Ort wo Du es kaufen kannst, und der Preis. Alle kritischen Stoffe wurden beim Hersteller angefragt. Du kannst dort auf dreierlei Wegen suchen - oben rechts auf der Seite ein Suchwort eingeben, zB "Schokolade - über das Menü zur Galerie gehen und dort in der entsprechenden Kategorie gucken - über die erweiterte Suche auswählen, in welchem Bereich Du suchen möchtest, zB Brotaufstriche/süße, da findest Du beispielsweise zahlreiche Schokocremes :-)

    Eine Liste, was alles vegan ist und was nicht, ist nicht machbar. Zum einen wäre sie viel zu lang. Obst, Gemüse, Getreide, Reis, Kräuter, Gewürze, Öl, Mehl, Mandeln, Nüsse, die ganzen Grundstoffe sind ok, dazu noch die vielen Fertigprodukte. Jede Woche kommen neue hinzu. Einfach mal auf Entdeckungsreise gehen :-)

  • Antwort von rovercraft 09.02.2012
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    alles was pflanzlich ist, ist vegan...

  • Antwort von Mathematrix 09.02.2012
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Eine wirklich komplett konsequente vegane Ernährung ist nicht möglich, darüber solltest Du Dir im klaren sein. Möglich ist lediglich eine relativ vegane Ernährung, so wie auch auf der Erde nur ein künstliches relatives Vakuum geschaffen werden kann. Vegane Ernährung ist ein Zeitgeistphänomen und für den Menschen biologisch nicht vorgesehen, es ist eine künstliche Ernährungsform, er kann damit nur längere Zeit (gesund) überleben, wenn er Substitute moderner Lebensmitteltechnik und Chemie konsumiert. Davon abgesehen würde man ohne moderne Konservierungsmethoden und ohne von weit weg herangekarrte Lebensmittel in unseren Breitengraden bei veganer Ernährung auf natürliche Weise nicht mal ein komplettes Jahr überleben können, man würde schlicht verhungern.

    Veganismus ist eine dekandete Ideologie einer Überflussgesellschaft und eine schallende Ohrfeige für Menschen die außederhalb dieser Überflussgesellschaft leben, bösartiger Zynismus bestimmer selbsternannter Gutmenschen in Reinkultur...

  • Antwort von touchdown331 09.02.2012
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Wie biste na auf sowas gekommen?

    Vegan ist alles was irgendwie wächst, Pflanzen halt...Keine Eier, keine Milch, kein Fisch, nur noch Gras.

  • Antwort von mariannelund 09.02.2012

    warum macht man sich so verrückt wäre es nicht sinnvoller die ernährung so umzustellen, dass alles mal drankommt und dadurch die fleischmengen reduziert werden

  • Antwort von Muffputter 09.02.2012

    Bier, Vodka, Rum, sind zb vegan

  • Antwort von hoermirzu 09.02.2012

    Das ist ja keine Religionsgemeinschat aus deer Du rausfliegst, wenn Du einmal Lust auf ein Ei, ein Glas milch oder ein Eis hast und schwach wirst; wenn Du meine Meinung dazu hören willst, lass es! Wenn doch nicht, besprich es unbedingt mit Deinem Arzt, damit Du keinen Mangel erleidest. Schlimm, wenn man auf Milchprodukte, Fisch und andere Nahrungsmittel verzichtet und dafür künstlich erzeugte Ersatzstoffe schlucken muss um einigermaßen gesund zu bleiben.

  • Antwort von TheMallyWeijl 09.02.2012

    Damit sind pflanzliche Produkte ohne tierische Stoffe gemeint. Keine Milch, Eier, Käse, Joghurt, Eis, Sahne, Schokolade und so weiter. Alles weg. Keine Milchshakes, keine Kekse, keine Milchbrötchen. Futsch! Kein Honig....Nichts! Gemüse und Obst. Vergiss nicht, dass auch in Kosmetik tierische Stoffe sind, solltest du auch darauf achten, dass es vegan ist, alverde ist da eine geeignete dm-Eigenmarke.

  • Antwort von Bille2000 09.02.2012

    Du weißt sicher, daß vegane Lebensweise auch z.B. Ledergürtel, Lederschuhe... ausschließt? Bei der Würze kann ich dir etwas helfen, schau mal bei Gefro, die bieten viele vegane Produkte an.

Du kennst die Antwort? Frage beantworten
Bitte noch eine Antwort ... Frage erneut stellen

Verwandte Fragen


Verwandte Tipps

Fragen Sie die Community –

anonym und kostenlos!