Varbene, nach was schmeckt es
america am 07.06.2007 um 23:09 Uhr
Ich ahb heute ein neus Rezept für ein Grapfrut- Gin- Melonensorbet bekommen. Darin sind 20 Blätter VARBENE enthalten, der PC sagt mir,dass es auch EISKRAUT genannt wird. Aber wie schmeckt es?? Minze? Melisse?
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Eisenkraut bzw. Verbene/Verbena schmeckt leicht nach Zitrone.
Habe es nicht gekannt, aber laut Internet gibt es Zitronenverbene. Hat einen sehr intensiven Zitronengeschmack.
In Frankreich gibt es Verbene auch als Tee - der schmeckt echt lecker. Lässt sich aberleiderschwer beschreiben ;-))
Hallo ich habe das Rezept überprüft und festgestellt, das das kraut Verbene und nicht Varbene heißt und der andere Namen Eisenkraut ist
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kann ich ersatzweise Zitronenmelisse nehmen oder ist das ein anderer Zitronengeschmack, wäre dann ein SChalenabrieb sinnvoller
Tut mir leid, habe es selbst noch nicht probiert. Meine ganze Kenntnis war aus einem Buch.