Frage von xXCCCCCCCXx, 14

Unterschied zwischen einfachen und komplexen Kohlenhydraten auf den Nährwertangaben?

Jo, also man hat ja auf den Nährwertangaben z.B. Haferflocken die Angabe KH 50g und davon Zucker 1g. Bedeutet das, dass es sich dann um 49 g komplexe KH handelt und um 1 g einfache KH?

Antwort
von noname68, 11

ja so ungefähr. zucker ist eine fast reine form von KH, in anderen lebensmitteln sind sie eben in komplexen molekülen eingebunden.

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