Unterschied zwischen Cina- und Wirsingkohl?

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6 Antworten

Vom Geschmack her ist es sehr ähnlich (find ich). Chinakohl ist vom Aussehen eher länglich, Wirsing so wie Kopfsalat eher rund.

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Wirsing schmeckt kräftiger als Chinakohl, aber grob betrachtet ähnliche Richtung

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Chinakohl nur ganz kurz dünsten oder roh als Salat,schmeckt Super,Wirsing schmeckt nur Gekocht,und bläht als Salat!

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Kommentar von kasigesine
21.08.2009, 22:24

Im Prinzip richtig, nur daß der Wirsing, roh gegessen, NICHT bläht

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Chinakohl ist länglicher und gelb/weiß. Wirsing ist grün und rund. Schmeckt auch verschieden.

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Im Gegensatz zum Wirsing, ist der Chinakohl recht mild und sogar leicht lieblich. Wirsing dagegen ist fester, kräftiger und sehr gut zum schmoren geeignet.

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