Um wie viel Grad darf die Temperatur sinken bis der Backofenthermostat sich wieder einschaltet?

gefragt von am 03.11.2009 um 15:11 Uhr

Nach dem Erreichen der gewünschten Temperatur schaltet sich der Backofenthermostat aus. Die Temperatur beim Backvorgang bleibt also nicht konstant, sondern sinkt. Dazu meine Frage: um wie viel Grad darf sie sinken bis der Thermostat sich wieder einschaltet? Welche Werte sind im normalen Bereich und wann braucht man ein neuen Thermostat?

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beantwortet von am 4. November 2009 12:23

ich glaube, dass die Toleranz von der Güte des Backofens abhängig ist, aufwändigere Technik höherer Preis. Das Halten der Temperatur ist natürlich auch von der Isolierung beeinflusst. Da ich mich in letzter Zeit mit einer Neuanschaffung befasst habe, weiß ich, dass die Generation der neuen höherpreisigen Mieleherde gradgenau arbeitet. Meine "alte Möhre" (30 Jahre/Siemens) schwankt da schon mal um die 40° C.Ich kann allerdings nicht sagen, ob das in jungen Jahren anders war, da ich erst seit ca. 2 Jahren gelegentlich zusätzlich mit Backofenthermometer messe.