Ich möchte gerne Austern überbacken, habe das mal in Frankreich gegessen und war begeistert. Könnt ihr mir gute Rezepte nennen?
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mach ne sauce aus knofi, creme fraiche und kräuter, die über die austern, dann noch fein gereibenen käse drüber und in den backofen, beobachten wie der käse schmilzt und etwas braun wird.
Hier habe ich ein Rezept für dich gefunden: http://www.kochmix.de/rezept-ueberbackene-austern-22988-2.html
hmmmm, hört sich auch lecker an