Türkischer Grillabend, welches Fleisch kommt wie gewürzt auf den Grill?
Wir haben den nächsten Grillabend mit ein paar Freunden unter dem Motto "türkischer Grillabend" geplant. Ich bin für das Fleisch zuständig und möchte ungefähr drei verschiedene, typische türkische Fleichkreationen für den Grill anbieten. Welches Fleisch ist typisch türkisch und was gehört in eine selbstgemachte Marinade? Ich wäre euch für ein paar gute Tipps super dankbar.
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lammfleisch oder hähnchen,dazu was mit knoblauch oder zwiebeln
Beispiele für türkische Grillgerichte mit Ziege, Lamm oder Fisch. Die Gewürze sieht man. Du kannst da sicher auch noch variieren und bspw. eine Marinade statt für Lammspieß für Lammkotelett nehmen:
Adana Kebap. Du kaufst Lammgehacktes, mischt es mit Petersilie, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Chillis und machsts daraus flache, breite Spieße. Das ist der absolute Renner. Das kann ich dir verprechen.
Geh zu einem türkischen Laden oder notfalls Dönerbude und frage dort freundlich nach.
Ansonsten google "türkische Rezepte"
Geschächtetes Hammelfleisch.
Auf gar keinen Fall Schweinefleisch.
Schaschlickspieße.
Jedenfalls kein Döner, weil das nämlich gar kein türkisches Gericht ist.
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