Frage von eversoul, 15

Trauben für Grappa in Fass für vier Jahre?

Haben 2 blaue Fässer mit Trauben gefunden(wurden vergessen) wahrscheinlich schon 4 jahre alt. Kann man daraus noch Grappa machen lassen?

Antwort
von Kaeferchen1954, 11

Was ist denn der Zustand der Trauben? Bzw. wurden sie irgendwie konserviert etc.? Denn wenn mich nicht alles täuscht, dann müssten 4 Jahre lang in Fässern herumstehende Trauben doch massiv verschimmelt sein? ;)

Ich fürchte, das mit dem Grappa kannst du eher vergessen. :/ Selbst, wenn das noch ginge - geschmacklich dürfte das m.E. nicht besonders dolle werden. Du kannst aber ja z.B. nochmal hier schauen, ob du dazu was entdecktst: http://italienischer-grappa.com/

Viel Erfolg!

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