Tischwäsche wechsel Gastronomie

Hallo,

habe mich bei einem Edel Italiener beworben.Habe auch schon langjährige Erfahrung im Gastgewerbe.Allderings nie mit Tischwäsche.Eher mit nackten Tischen bzw. Platzsets.Mit Servietten brechen habe ich keine Probleme.Aber die Tischdecken und deren Wechsel machen mir etwas Angst.Kenne das nur von Feierlichkeiten.

Nun meine Frage, da ich mich nicht blamieren möchte und den Job gerne hätte.Wie läuft das Ganze ab?Macht man das bevor die Schicht beginnt poder nach Feierabend.Und?Wie oft muss man Tischwäsche wechseln?

 

Danke für eure Hilfe.

 

 

Gruss

Answer 1

[skydiver1]

das kommt auf den arbeitgeber an. wenn es ein gutes haus ist, wird normal nach jedem gast gewechselt, wenn die decke beschmutzt ist. andere machen es nur, wenn arg viel schmutz darauf zu sehen ist. das ist sehr unterschiedlich. als gast freut man sich natürlich, an einem sauberen tisch speisen zu dürfen. viel glück bei der bewerbung.

Answer 2

[caspar975]

http://www.youtube.com/watch?v=srD5ckhOets

Sowohl als auch, muß man halt sehen wie die Tischdecke aussieht. Manche legen nur Decker drüber und wechseln nach Feierabend. Ist ganz verschieden.

Answer 3

[Ben1989]

Es gibt viele Möglichkeiten,es gibt auch adass aparte wechseln.

Sprich wärend dass haus voll ist und schon Tisch belegt ist kann man elegant und einfach per "Scherengriff" eine Tischdecke auflegen,hier ein kleine erläuterung http://www.hotelfach.de/servicekunde/eindecken.htm#tischdecke

Sowas lernt man normalerweise im 1. Lehrjahr als Refa/Hofa oder Fachkraft ;)

...wohl was verschusselt :D

Answer 4

[charmingwolf]

Frage doch einfach wie HausRegel ist und  schaut  was die Anderen machen Lieber einmal zu viel als zu wenig fragen