Frage von Andreaadejano, 35

Tiramisu gutes rezept hätte mir jemand eins?

Tiramisu hätte mir jemand ein gutes Rezept
Und von einer Schokoladen Roulade mit sahne befüllt lg

Antwort
von iralxr, 28

Du brauchst: 3 Eier, 50g Zucker, 250g Mascarpone, 200g Löffelbiskuits, 2 Tassen Kaffe, 5cl Amaretto und Kakaopulver.

Die Eier trennen. Zuerst das Eiweiß steif schlagen und dabei die Hälfte des Zuckers einrieseln lassen. Danach das Eigelb mit dem restlichen Zucker cremig schlagen. Mascarpone unter die Eigelbmasse rühren und anschließend unter den Eischnee heben.

Zwei Tassen Kaffee kochen und mit 5cl Amaretto vermischen. Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine Form geben und mit der Mischung tränken. Mit der Hälfte der Mascarponemasse auffüllen, glatt streichen und den Vorgang wiederholen.

Vier Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

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