Tierisches LAB in normaler Schokolade?

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1 Antwort

Lab ist ein Enzym, das bei der Herstellung von Käse verwendet wird. Aber was hat das in Schokolade zu suchen? Da wird Milch oder Sahne zugefügt, kein Käse.

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Kommentar von MichelleKeks15
25.03.2016, 14:22

In Süßmolkenpulver ist Lab enthalten.

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