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Thai Basilikum! Kann man nicht auch normalen Basilikum nehmen?

gefragt von Erikson am 09.01.2008 um 18:18 Uhr

Habe ein thailändisches Rezept, bei dem ausdrücklich Thai-Basilikum verlangt wird, aber muss das sein? Ist ja immerhin um einiges teurer! Was sind die geschmacklichen Unterschiede?


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anonym
beantwortet von ronnietherocket am 9. Januar 2008 18:41
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Der thail Basilikum hat geschmacklich sehr wenig mit dem herkoemmlichen zu tun. Ist also kaum zu ersetzen. Du kannst ihn aber prima einfrieren, dann ist immer was verfuegbar.


koira1975
beantwortet von koira1975 am 9. Januar 2008 18:22
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Thai - Basilikum ist wesentlich schärfer als das herkömmliche Basilikum. Du kannst es also nur durch Basilikum ersetzen, wenn Du dann auf andere Weise Schärfe ins Gericht bringst.


anonym
beantwortet von louistim02 am 15. Januar 2008 23:40
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thaibasilikum schmeckt gar nicht soviel anders als normaler..verwendet man normalen mit minze kommts geschmacklich schon nah ran


anonym
beantwortet von joghurtKULTUR am 15. Mai 2008 21:26
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Der Unterschied zwischen Thai-, Zimt- und klassischem Bailikum ist nicht zu unterschätzen.

Hier steht es kurz beschrieben, http://www.kraeuterkessel.de/basilikum-ocimum-basilicum/

ThaiBasilikum ist um einiges schärfer als das klassische


Dachterrasse
beantwortet von Dachterrasse am 13. Juli 2008 18:50
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Thai-Basilikum ist wesentlich aromatischer und viel Geschmacksintesiver. Das kann man gar nicht miteinander vergleichen! Probier es mal aus. Thai-Basilikum kann man sich auch zu Hause oder auf dem Balkon, im Garten oder auf der Terrasse ziehen. Infos dazu unter: http://roof-deck.de/2008/07/thailand-auf-der-dachterrasse.html


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