Teig ohne Lebensmittelfarbe färben

Hallo

Eine meiner Freundinnen hat bald geburtstag und ich würde ihr gerne einen bunten Kuchen backen. Das Problem ist, dass sie einen der Stoffe die in Lebensmittelfarben sind nicht verträgt. Jetzt suche ich nach einer Möglichkeit den Teig auch ohne Lebensmittelfarbe und zudem am besten Geschmackslos zu färben.

LG Reisekeks

Answer 1

[ReMel]

Hier meine Vorschläge für mehr Farbe im Kuchen, dabei werden nur "süße" Lebensmittel verwendet, einfach mit dem Teig vermischen:

• Braun: Kakao
• Grün: Waldmeister-Götterspeise
• Weiß: Vanillepudding
• Rot: Rote Grütze

Folgende Lebensmittel sind sehr stark färbend, allerdings musst Du gucken, ob Dir das den Geschmack nicht verdirbt:

• Gelb: Safran
• Rot: Rote Beete

Wenn Deine Freundin keine Lebensmittelfarben verträgt, könnte es auch sein, dass sie die Götterspeise nicth verträgt? Du kannst ja mal nachfragen und Dich hier nochmal schlau machen: http://www.vitanet.de/ernaehrung/zusatzstoffe/ernaehrungszusatzstoffe

Answer 2

[Konstantinidou1]

Z.B. Erdbeeren pressen und dann kannst du es rot färben oder Orangen etc.

Comments

[DFace1993]

Orangen?! xDD

Answer 3

[elizza]

Welche Farbe möchtest Du denn?

Rot ist immer am einfachsten!

Aber schau mal hier, so könnte es auch für den Teig machbar sein!

http://koch.germanblogs.de/archive/2011/04/01/eier-faerben-ganz-natuerlich-und-ohne-chemie-mit-naturfarben.htm

Viel Spass! L.G.Elizza