Mein Favorit sind Inari-Sushi, das sind mit Reis und Gemüse gefüllte und süßlich eingelegte Tofublätter. Habe ich versucht selbst zu machen, (nach Sushikochbuch) aber schwierig. Maki Lachs mag ich auch sehr gerne.

Hier findest du nicht nur Sushi Rezepte, auch andere japanische Köstlichkeiten http://sushirezepte.blogspot.com/

Also viele gesammelte rezepte findest du z.b. bei www.sushirolle.de

"Sushi: Welche Sorten muss man mal probiert haben?"

Probieren müssen muss man keine, aber probieren dürfen darf man alle, wenn man wissen will, welche einem selbst am besten schmecken.

"Habt ihr Rezepte?"

Ja, jede Menge! (Gibt's zuhauf im Internet und in Kochbüchern und in Kochkursen.)

Ich esse alle gern aber zum selber herstellen sind Maki am besten. Rezepte kannst Du gut ergoogeln- da ist es ganz gut wenn man Fotos ansehen kann um die Arbeitsschritte besser zu verstehen.

Meine Lieblingssushi? California Inside Out: http://goccus.com/rezept.php?id=2015

Ansonsten auch viel frei nach Schnauze mit dem, was gerade frisch schön da ist.