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Süßstoff oder Zucker- was ist gesünder?

gefragt von homosapiens am 26.02.2008 um 19:23 Uhr

Eine Kollegin nimmt aus Überzeugung Süßstoff, weil das gesünder sein soll als Zucker! Kann das denn sein? Das ist doch pure Chemie,oder? GIbt`S da Tests?


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HelmutRn
beantwortet von HelmutRn am 26. Februar 2008 19:26
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Zucker ist gesünder als Süßstoff. Der Süßstoff gaukelt dem Körper nur Zucker vor, und der will immer mehr Süßes. Außerdem ist im Süßstoff einiges an Mist drin. Vor Jahren war mal der Süßstoff ganz stark im Gerede, das hat sich aus irgendeinem Grund in Luft aufgelöst. Jetzt kommt man langsam wieder darauf, daß der Süßstoff eigentlich ungesünder ist, als Zucker!!!

Kommentar von 4ea81da45faf16ff21374dafe79f8409smallMinax am 26. Februar 2008 19:52

Süßstoffe werden in der Fleischproduktion als Mastmittel eingesetzt, nicht ohne guten Grund anscheinend...

Die Kritiker streiten sich. Angeblich sollen Süßstoffe die Insulinausschüttung doch nicht so stark beeinflussen - aber ob dort nicht eine große Lobby ihre Hände im Spiel hat? Erst wenn wirklich aussagekräftige und neutrale Studien veröffentlicht werden, wissen wir wohl mehr.

Zucker ist aber zumindest viel schlechter für die Zähne. Ich würde dennoch Zucker bevorzugen; Chemie in der Nahrung ist mir grundsätzlich suspekt.


anonym09
beantwortet von anonym09 am 26. Februar 2008 21:46
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Da in vielen Lebensmitteln Zucker enthalten ist, den man überhaupt nicht wahr nimmt, da Süßigkeiten heutzutage selbstverständlich täglich auf dem Speiseplan stehen und da viele Menschen auch dadurch übergewichtig und krank/oder sind, würde ich sagen, Zucker ist ungesund.

Zucker ist das reinste Kohlehydrat, er hat den höchsten Brennwert und geht am schnellsten von allen Kohlehydraten ins Blut.

Da er in Fruchtsäften, Limonaden, Ketchup, Kartoffelchips (die werden mit Zuckerwasser besprüht, um eine gleichmäßige Färbung zu erhalten), Süßigkeiten, Joghurt und unzähligen anderen industriell gefertigten Lebensmitteln enthalten ist, finde ich es richtig, einen Teil mit Süßstoff zu ersetzen. Besser wäre natürlich, man verzichtet komplett.

http://www.ketose.com/low-carb-talk/929-insulin-und-glucagon.html#post6503


Raimund1
beantwortet von Raimund1 am 26. Februar 2008 23:57
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Vom Süssstoff kannste Krebs kriegen und Zucker übersäuert den Körper -> kannst letztlich auch Krebs kriegen.

Muss das Zeug denn überhaupt sein?

Gesünder ist doch auf beides zu verzichten


raubkatze
beantwortet von raubkatze am 26. Februar 2008 19:28
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Süssstoff ist nicht schlimmer als reiner Zucker! Er sättigt nicht unbedingt das Hungergefühl nach Süßem und enthält oft Lactose, die viele Menschen als Erwachsene nicht mehr vertragen, aber ich benutze ihn im Tee mit gutem Gewissen dennoch.


vollimleben
beantwortet von vollimleben am 26. Februar 2008 19:48
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Aber wenn man Diabetiker ist,ist man froh das es Süßstoff gibt,wir wollen auch nicht immer nur "Laff"essen und trinken!Nimm Süßstoff schon deswegen über Jahre Und alles OK:





tweetytwo
beantwortet von tweetytwo am 26. Februar 2008 19:25
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ich glaube das beides gleich ungesund ist


Valve
beantwortet von Valve am 26. Februar 2008 19:29
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Zucker in Maßen ist gesünder. Süßstoff würde ich nur Diabetikern empfehlen.


mitra54
beantwortet von mitra54 am 26. Februar 2008 19:44
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Zucker ist zwar nicht unbedingt gesünder, aber wenn schon, denn schon. man kann sich auch das Süssen ein bisschen abgewöhnen, indem amn langsam immer etwas weniger nimmt. Süssstoff hat den Nachteil, daß selbst bei geringen Mengen ein sehr süßer Geschmack auf der Zunge bleibt. So gewöhnt man sich daran und braucht immer mehr.


wuschel55
beantwortet von wuschel55 am 27. Februar 2008 22:04
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Nun, gesünder als Zucker ist Süßstoff sicher nicht. Aber ich würde dann lieber braunen Rohrzucker oder Honig nehmen statt weißen raffinierten Zucker. Oder eben auch manchmal Süßstoff, wenn man schon nicht verzichten kann. Süßstoff ist sicher auch nicht das gesündeste, aber es treibt den Blutzucker mit Sicherheit nicht so hoch wie raff. weißer Zucker. Dass Süßstoff in der Schweinemast verwendet wird, hat den Grund, dass auch den Schweinen Süßes besser schmeckt als ungesüßtes, also fressen sie auch lieber und daher auch mehr - werden deshalb natürlich fetter. Ansonsten kann ich mich nur noch "anonym09" anschließen - er hat mit seiner Antwort vollkommen recht. Schaut wirklich mal auf alle möglichen Nahrungsmittel, wieviel Zucker da enthalten ist in allen möglichen unterschiedlichen Formen - da kann man nur noch mit den Ohren schlackern! Alles was mit "ose" entdet ist eine Zuckerart!! z.B. Dextrose, Fructose,Lactose, Maltodextrose usw.usw.!! Ich achte seit 2 Jahren darauf und das nutzt was! Ich kaufe jedenfalls nicht mehr alles unbesehen wie früher!!!


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