Eine Kollegin nimmt aus Überzeugung Süßstoff, weil das gesünder sein soll als Zucker! Kann das denn sein? Das ist doch pure Chemie,oder? GIbt`S da Tests?

Zucker ist gesünder als Süßstoff. Der Süßstoff gaukelt dem Körper nur Zucker vor, und der will immer mehr Süßes. Außerdem ist im Süßstoff einiges an Mist drin. Vor Jahren war mal der Süßstoff ganz stark im Gerede, das hat sich aus irgendeinem Grund in Luft aufgelöst. Jetzt kommt man langsam wieder darauf, daß der Süßstoff eigentlich ungesünder ist, als Zucker!!!

Da in vielen Lebensmitteln Zucker enthalten ist, den man überhaupt nicht wahr nimmt, da Süßigkeiten heutzutage selbstverständlich täglich auf dem Speiseplan stehen und da viele Menschen auch dadurch übergewichtig und krank/oder sind, würde ich sagen, Zucker ist ungesund.
Zucker ist das reinste Kohlehydrat, er hat den höchsten Brennwert und geht am schnellsten von allen Kohlehydraten ins Blut.
Da er in Fruchtsäften, Limonaden, Ketchup, Kartoffelchips (die werden mit Zuckerwasser besprüht, um eine gleichmäßige Färbung zu erhalten), Süßigkeiten, Joghurt und unzähligen anderen industriell gefertigten Lebensmitteln enthalten ist, finde ich es richtig, einen Teil mit Süßstoff zu ersetzen. Besser wäre natürlich, man verzichtet komplett.
http://www.ketose.com/low-carb-talk/929-insulin-und-glucagon.html#post6503

Vom Süssstoff kannste Krebs kriegen und Zucker übersäuert den Körper -> kannst letztlich auch Krebs kriegen.
Muss das Zeug denn überhaupt sein?
Gesünder ist doch auf beides zu verzichten

Süssstoff ist nicht schlimmer als reiner Zucker! Er sättigt nicht unbedingt das Hungergefühl nach Süßem und enthält oft Lactose, die viele Menschen als Erwachsene nicht mehr vertragen, aber ich benutze ihn im Tee mit gutem Gewissen dennoch.
Aber wenn man Diabetiker ist,ist man froh das es Süßstoff gibt,wir wollen auch nicht immer nur "Laff"essen und trinken!Nimm Süßstoff schon deswegen über Jahre Und alles OK:

Zucker in Maßen ist gesünder. Süßstoff würde ich nur Diabetikern empfehlen.
Zucker ist zwar nicht unbedingt gesünder, aber wenn schon, denn schon. man kann sich auch das Süssen ein bisschen abgewöhnen, indem amn langsam immer etwas weniger nimmt. Süssstoff hat den Nachteil, daß selbst bei geringen Mengen ein sehr süßer Geschmack auf der Zunge bleibt. So gewöhnt man sich daran und braucht immer mehr.

Nun, gesünder als Zucker ist Süßstoff sicher nicht. Aber ich würde dann lieber braunen Rohrzucker oder Honig nehmen statt weißen raffinierten Zucker. Oder eben auch manchmal Süßstoff, wenn man schon nicht verzichten kann. Süßstoff ist sicher auch nicht das gesündeste, aber es treibt den Blutzucker mit Sicherheit nicht so hoch wie raff. weißer Zucker. Dass Süßstoff in der Schweinemast verwendet wird, hat den Grund, dass auch den Schweinen Süßes besser schmeckt als ungesüßtes, also fressen sie auch lieber und daher auch mehr - werden deshalb natürlich fetter. Ansonsten kann ich mich nur noch "anonym09" anschließen - er hat mit seiner Antwort vollkommen recht. Schaut wirklich mal auf alle möglichen Nahrungsmittel, wieviel Zucker da enthalten ist in allen möglichen unterschiedlichen Formen - da kann man nur noch mit den Ohren schlackern! Alles was mit "ose" entdet ist eine Zuckerart!! z.B. Dextrose, Fructose,Lactose, Maltodextrose usw.usw.!! Ich achte seit 2 Jahren darauf und das nutzt was! Ich kaufe jedenfalls nicht mehr alles unbesehen wie früher!!!
Süßstoffe werden in der Fleischproduktion als Mastmittel eingesetzt, nicht ohne guten Grund anscheinend...
Die Kritiker streiten sich. Angeblich sollen Süßstoffe die Insulinausschüttung doch nicht so stark beeinflussen - aber ob dort nicht eine große Lobby ihre Hände im Spiel hat? Erst wenn wirklich aussagekräftige und neutrale Studien veröffentlicht werden, wissen wir wohl mehr.
Zucker ist aber zumindest viel schlechter für die Zähne. Ich würde dennoch Zucker bevorzugen; Chemie in der Nahrung ist mir grundsätzlich suspekt.