Südtiroler Bauernspeck in Süddeutschland kaufen?

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3 Antworten

Es ist ziemlicher Unsinn, von "Südtiroler Bauernspeck" zu reden. Es gibt eigentlich nur Tiroler Speck (von Schweinen, nicht von Bauern), und den gibt es aus Nord-, Süd- und Osttirol, wobei mir persönlich der Osttiroler am besten schmeckt. Der industriell gefertige Südtiroler Speck ist  wenig wert, weil die Schweine aus Massenhaltungen in Holland, Dänemark und der BRD kommen. Diesbezüglich ist der aus Nord- und Osttirol besser.

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Gibts sicher im großen Supermarkt. Globus, Real etc.

Pass aber auf, dass du auch nen richtigen Südtiroler bekommst und nix "nach südtiroler Art" oder so Quatsch.

Südtiroler Speck ist ein geschützter Begriff, steht der so drauf ist es echter.

Auch zu erkennen am g.g.A Siegel.

Also: Augen auf beim Schinkenkauf :-)

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