Frage von finover, 145

Suche Rezepte aus Ostfriesland?

Hallo suche ostfriesische Spezialitäten Rezept

Antwort
von rabesaar, 122

kennst du "Stofkartoffeln"?

"Stof" Ist das Kürzel für Ofen, früher der Holzkohleofen. Bei diesem Rezept kocht man die Kartoffeln (ungeschält) in einen Topf mit Wasser, pellt sie anschließend ab und tut s

ie anschließend, in grobe Stücke geschnitten, wieder in einen Topf, schüttet Milch auf- bis die Kartoffeln bedeckt sind- und läßt das ganze kochen, bis die Stärke der Kartoffeln sich mit der Milch so verbunden hat, das men eine einheitliche Masse erhalten hat. Durch das ständige langsame Rühren verhindert man, das die Milch anbrennt.

Dazu wird Kochwurst gegessen, eine dicke Fleischwurst, die im Wasserbad erhitzt wurde. 

Antwort
von Deichgoettin, 92

Grünkohl mit Pinkel
Labskaus
Fisch, frisch vom Kutter
Nordseekrabben zum selber pulen
geräucherte Fische
Mockturtlesuppe
Sanddornmarmelade
Rumkandis
Ostfriesentee
Birnen, Bohnen und Speck

Antwort
von AstridDerPu, 64

Hallo,

die Eingabe von - Rezepte aus Ostfriesland - bei Google  ergibt ungefähr 22.300 Ergebnisse in 0,36 Sekunden, z. B.

- http://www.chefkoch.de/rs/s0/ostfriesische/Rezepte.html

- http://www.ostfriesland.de/mein-ostfriesland/bummeln-und-kulinarik/ostfriesische...

- http://www.ostfrieslandshop.de/ostfriesland-pur/rezepte/

- http://www.kochbar.de/kochen/ostfriesische-kueche-ostfriesisch-kochen.html

Da wird doch etwas für dich dabei sein, nicht wahr?

AstridDerPu

Antwort
von iClaus, 43

Eine leckere Ostfriesentorte mit Rosinen. hmm

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