Hallo Vera94,

mit einem Schokomuffin kann ich Dir leider nicht dienen, aber ausprobiert habe ich bereits Rhabarber-, Vanille und Pflaumenmuffins.

http://www.kochissimo.de/index.php?option=com_content&view=article&id=60:mal-wieder-lust-auf&catid=22:aktuelle-meldungen

Die Rezepte sind alle drei super und klappen garantiert. Für einen Schokomuffin einfach mal schauen, wie Du die Schokolade da hineinbekommst, geht aber garantiert leicht.

Gruß

Micha

oder auch hier http://www.muffin-welt.de/component/option,com_garyscookbook/Itemid,0/func,viewc...

Die besten Schokomuffins kannst du bei Chefkoch finden. http://www.chefkoch.de/rs/s0/schokomuffin/Rezepte.html

Da finden sich gleich mehrere leckere Sorten: http://www.usa-kulinarisch.de/cgi-bin/rezepte.cgi?TypNr=124

LG Sikas

250g mehl
2,5 TL backpulver
salz (eine messerspitze reicht)
2 EL dunkles kakaopulver

1 ei
175 gr zucker
80 ml öl
250 ml buttermilch
bei 160° umluft ca 23 min backen und noch im ofen etwas abkühlen lassen (also ofentür aufmachen).
(du kannst auch kinderschoki kleinhacken und dem teig untermischen..leeeeeckerrrrrrr....)

Ich kauf immer das Fertigpulver von Alnatura, da sind auch die Förmchen schon drin.

Schau mal hier gibts jede Menge davon:

http://www.daskochrezept.de/suche/volltextsuche/?paramsearchstring=schoko+muffins

Gruß gigunelsa

Fertigmischung aus dem Supermarkt.