Ein traditionelles irisches Frühstück besteht aus Rashers (Bacon-Röllchen) und Black & White Pudding (je eine Scheibe gebratene Blutwurst und Leberwurst) sowie irische Schweins-Würstchen. Dazu werden Eier, als Rühr- oder Spiegelei, Bratkartoffeln oder Kartoffelpuffer, Pilze wie Champignons, gebackene Bohnen und gedämpfte/gebratene Tomaten serviert. Toast, Wheaten (dunkles Sodabrot), Butter und verschiedene Marmeladen runden das Frühstück ab. Sehr beliebt sind außerdem Scones, die man mit Butter, Marmelade, Honig oder Ahornsirup verspeist.

Getrunken wird zum Frühstück der irische Schwarztee (Irish Breakfast), eine malzige, Assam-basierte Teemischung, und Orangensaft. So wie in Großbritannien wird auch in Irland der Tee grundsätzlich mit Milch getrunken.

Quelle :wikipedia

War Irish Breakfast nicht eine Flasche Whiskey, ein Steak und ein Hund?

Zum traditionellen irischen Frühstück gehören auch Boxty, das sind Kartoffelpfannkuchen:

http://goccus.com/rezept.php?id=1932

Hey vielen Dank für eure Antworten!

http://www.chefkoch.de/rs/s0t29/irish/Europa-Rezepte.html

http://images.google.de/images?q=Irish+Breakfast&oe=utf-8&rls=org.mozill...:de:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&ei=A37CSfrTA8uosAbOnzMCw&sa=X&oi=imageresult_group&resnum=4&ct=title

http://www.chefkoch.de/rs/s0/irish+breakfast/Rezepte.html

schau doch mal auf der wikipedia seite zu dublin....