Suche leckeres Rezept für eine Melonen-Tomaten Suppe - wer hat eines?
Williwuschel am 14.08.2008 um 17:51 Uhr
Wir haben Melonen geschenkt bekommen und haben selber jede Menge Tomaten aus dem Garten. Wir würden gerne mal eine Suppe daraus machen, wer kennt ein tolles Rezept um diese beiden Zutaten unterzubringen?
Antworten
Tomaten-Melonen Suppe
Rezept für eine Suppe
Man nehme:
* 500 g Suppentomaten
* 1 Honigmelone
* 1 Zwiebel
* 1 rote Paprika
* 125 ml trockener Weißwein
* 200 ml Sahne
* 125 ml Gemüsebrühe
* 1 Bd Basilikum
* Gewürze: Cayennepfeffer, Ingwerpulver, Kräutersalz, Zucker
So wirds gemacht:
- Zwiebel und Paprika klein würfeln und in heißem Öl andünsten.
- Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen, würfeln und mit andünsten.
- Alles mit der Brühe ablöschen und köcheln lassen.
- Melone hälften, eine Hälfte entkernen, schälen, würfeln, in die Suppe geben und alles pürieren.
- Wein hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
- Aus der zweiten Melonenhälfte Kugeln stechen und in Teller verteilen und Suppe darüber geben.
- Sahne schlagen und mit Basilikum über die Suppe geben.
schnubbel am 14. August 2008 17:55 Wo ist denn da das Rezept zu finden? Auf welcher Seite? Habe gerade keine Lust mich dadurch zu klicken. Das würde mich nämlich auch interessieren.
tracy am 14. August 2008 17:57 http://www.chefkoch.de/rezepte/808891184768124/Kalte-Tomaten-Gurken-Suppe.html
einfach hier draufklicken
chefkoch.de
schnubbel am 14. August 2008 19:26 Super, danke. Das hört sich lecker an.
vielleicht findest du hier was: http://www.angebrannt.de/
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Na Prima, jetzt habe ich Hunger ;-) schmatz, schleck...!