Man schneidet der Weißwurst von der konkaven Seite (Zipfel also nach oben) von Ende zu Ende die Haut auf und weiter durch das Fleisch bis ganz dich an die Pelle, die auf dem Teller aufliegt. Die Wurst klappt in zwei Hälften auseinander, die noch durch die nicht durchtrennte Pelle aneinandergehalten werden. In die eine Hälfte piekt man mit der Gabel, damit die Wurst nicht wegrutscht; die andere Hälfte kann man mit dem Messer von der Pelle schieben. Dann piekt man mit der Gabel in die geleerte halbe Pelle auf dem Teller und schiebt jetzt mit dem Messer die zweite Hälfte der Wurst von der Pelle.

Mit ein wenig Übung geht es ganz ohne Finger.

Ein echter Bayer wird dir sagen: das Gepflegteste ist Zuzeln.

Ansonsten vielleicht in der Mitte durchschneiden, dann einen Schnitt längs (nur die Haut aufschneiden) und die Wurst in Scheiben aus der Pelle schneiden.

Also ich esse die Haut immer mit, dann gibt´s gar keine Probleme mit dem Häuten.

wenn es im gepflegteren Rahmen Weißwurst gibt, dann bitte doch um ein scharfes Messer, schneide die Wurst der Länge nach auf und "schabe" sie mit der Gabel aus.. - Mahlzeit ;o)

Weißwurst mit Messer und Gabel???Was für eine Sünde. Nimm dazu was Gott Dir gegeben...Deine Hände

sowas macht man nur mit den Händen, wie willst du das denn mit Messer und Gabel bitte schaffen!!!