Stumpfe Messer bluten Besser
wolle59 am 13.01.2009 um 19:04 Uhr
Woher stammt der Ausspruch?
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Vom Fragesteller als hilfreichste Antwort ausgezeichnet
Weil technisch betrachtet: Stumpfe Klingen das Gewebe aufreißen (mal mikroskopisch betrachtet) Scharfe Klingen hingegen das Gewebe schön durchtrennen, das Gewebe schließt sich sehr schnell wieder. Ein Unterschied ergibt sich dabei auch alleine schon in der Oberfläche der Wunde, ein sauberer Schnitt hat eine viel kleinere Oberfläche, also weniger Veranlassung zum Bluten (und weniger Angriffsfläche für Keime!)
Deshalb blutet man mit stumpfenm Messern mehr.
Ich schleife mehr oder weniger alle 2-3 Tage Messer, alle Kandidaten, die sich bei mir in der Küche geschnitten hatten, wunderten sich darüber, wie schnell eine solche Schnittwunde wieder zu war....
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...weil man schon beim Schneiden mehr Druck ausübt und somit dringt es TIEFER ein aua
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