Wenn du vegan leben willst, warum weißt du dann nicht, was du essen darfst und was nicht?

Edit: Tante Wikipedia sagt: Der Veganismus beinhaltet eine besonders weitreichende vegetarische Ernährungsweise: Der Konsum von Fleisch, Milch, Eiern jeder Art, Gelatine und anderen tierischen Lebensmitteln wie Honig wird vermieden. Weiter gefasst achten Veganer bei Kleidung (Vermeidung von Leder und Wolle) und anderen Gegenständen des Alltags auf Tierproduktefreiheit, sowie Tierversuchsfreiheit (Waschmittel, Putzmittel, Kleinbildfilme, Kleber, Farben).

sorry, konnte den zweiten link nicht in die antwort oben dazupacken. hier übrigens eine übersicht über "versteckte" tierprodukte - fand ich sehr interessant http://tierrechtskochbuch.de/vegan/tierprodukte.html

Das Hauptproblem bei rein veganer Ernährung ist, dass du Eisen- Eiweiß- und Vitamin-B12-Mangel bekommen kannst. Du benötigst sehr gute Kenntnisse über Lebensmittel und Ernährung um dich vegan vollwertig ernähren zu können. Es geht aber und wenn du alles richtig machst lebst du sogar gesünder. Wenn du allerdings wenig Ahnung hast - was man aus deiner Frage vermuten kann - dann lass es lieber. Kauf dir erst ein paar gute Bücher zum Thema, rede mit einem Arzt, der sich mit Ernährungsberatung auskennt und lass dich regelmäßig gründlich untersuchen. Im Internet findest du jede Menge über vegane Ernährung. Z.B. unter: vegan.de

vegan bedeutet keine fleischprodukte auch kein käse milch jokurrt etc meinst du das nur rein vegatrisch?

das is doch schmarn dass du sogar jetzt auf lederprodukte verzichtest, um der Umwelt was gutes zu tun..!! versteh ich nicht! als veganer verzichtest du auf alles bis auf brot und wasser ;-)

Erstmal ein großes Lob!

1. Es gibt viele Veganforen im Internet. Wenn du in einer Suchmaschine suchst, werden die welche angezeigt und du wirst schon das richtige für dich finden.

2. der Körper benötigt Vitamin B12, welches fast ausschließlich in tierischen Produkten zu finden ist. Da es aber auch synthetisch herzustellen ist, ist es vielen Kellogg's-Produkten (weiß nicht, ob du das isst) und Produkten von Alpro Soja (wenn es auf der Verpackung steht) zugefügt.

Eiweiß ist auch wichtig und in Hülsenfrüchten und natürlich auch Tofu (weil aus Sojabohnen, welche Hülsenfrüchte sind) enthalten.

Falls du Eisenmangel hast, trinke viel roten Traubensaft, aber nicht unbedingt nach calciumhaltigen Getränken, wie z.B. Sojamilch mit Calcium.

Auch Zink ist überwiegend in tierischen Quellen zu finden und angeblich schlecht aus pflanzlichen Quellen zu verwerten, aber da würde ich nicht allzu viel drum geben, weil häufig mit sowas nur die Pferde verrückt gemacht werden.

1. Zum Beispiel auf chefkoch.de findest du auch vegane Rezepte, wenn du unter "Rezepte" "Kategorienbaum" anklickst und dann "vegan" oder, wenn du "vegan" in die Suchfunktion eintippst.

Viele Gerichte mit Milch oder Sahne lassen sich auch mit Sojamilch und Soja- oder Hafercuisine (so wie Sahne aus Soja oder hafer) zubereiten, ohne Geschmackseinbußen.

1. Du solltest eine vegane Ernährung nicht als Verzicht auffassen. Veganer, oder Menschen, die sich vegan ernähren, essen nichts, was in irgendeiner Weise von Tieren stammt, also keinen Honig, keine Milch und Milchprodukte, keine Käse, kein Fleisch (ich finde, Fisch gehört auch zu Fleisch), also überhaupt keine Tiere, bis auf versehentlich verschluckte Spinnen und Insekten ;-), keine Gelatine.

Meiner Meinung nach gehört da auch zu, keine Produkte von "Nestlé", "Masterfoods" (Mars, Snickers, Bounty, Twix usw., Maggie..) zu essen und von anderen Firmen, die Tierversuche durchführen. Wenn du nach "Peta" und "Masterfoods" googlest, findest du mehr. Bin kein Veganer, verzichte aber auch solche Marken.

Von einer Muslimin habe ich mal gehört, dass sie viele Brot- und Margarinesorten nicht isst, weil dort "Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren" drin sind, welche häufig vom Schwein kommen.

Weißen Zucker essen Veganer, wenn sie informiert sind, auch nicht, weil er irgendwie mit "Tierkohle" gebleicht wird.

Es gibt wahrscheinlich noch viel mehr zu wissen und es ist sehr schwer, dies alles auf einmal umzusetzen, weil du dann den ganzen Tag nur an deine Einkäufe denken musst. Versuche, dich langsam deinem Ziel anzunähern und setze Prioritäten. Z.B. ist für Zucker ja nicht wirklich ein Tier getötet worden, sondern es werden wahrscheinlich nur Abfälle verwendet, also haben andere Sachen vielleicht Vorrang.

Wahrscheinlich wirst du die nächste Zeit viel lesen. Überlege dir, ob du das wirklich willst. ich z.B. kann gut damit leben, Bio-Eier und Bio-Honig zu essen.

Und das alles bezieht sich erstmal nur auf die Ernährung und nicht auf andere Lebensbereiche, in denen man ganz einfach nicht vegan leben kann, so hart das auch ist. Jeder Kunststoff wurde leider an Tieren getestet, jedes Behandlungsittel für Hölzer, jede Textilfarbe und, und, und...

Es ist aber ein sehr lobenswerter und verantwortungsvoller Schritt, den du gehen willst.

Ich wünsche dir viel Erfolg und alles Gute dabei!

"Wer seine Ziele nicht an den Sternen festmacht, kommt nicht mal auf den Kirchturm." Patrick Swayze

"Ideale sind wie Sterne: Man kann sie nicht erreichen, aber man kann sich an ihnen orientieren." Carl Schurz

naja. also, vegan ist schon echt ungesund, ich selbst lebe seit 10 jahren vegetarisch. vegan heißt, keinerlei tierische produkte, keine milchprodukte, kein ei, kein honig.nix. dementsprechend musst du proteine, calcium etc künstlich zu dir nehmen, tabletten oder so, was wiederum weniger gesund ist als der natürlich weg.

ich glaub hier bist du besser aufgehoben: http://vegan.de/

Du darfst halt nur noch Obst und Gemüse essen.

warum sollte die umwelt bei vegan weniger belastet werden...meinst Du Leder und Wollpullis sind schlechter als aus Erdöl gewonnenes Polyester und andere Kunstfasern.

Bei der Ernährung kann man auch davon nicht sprechen...Eier und Milch koennen genauso umweltverträglich oder umweltschädlich sein wie Obst und Gemüse. Da ist besser auf heimische Produkte zu achten, also weniger Transportweg und Bioprodukte mit weniger Schadstoffbelastung.

Ich empfehle hierzu: Prof. Dr. Claus Leitzmann Statement zum Veganismus von Prof. Dr. Claus Leitzmann, Ernährungswissenschaftliches Institut der Universität Gießen

Ich empfehle Dir vor allem, Dich umfassend über Ernährung zu informieren und zwar bitte nicht bei ethisch veranlassten Veganern. Eher bei unabhängigen Ernährungswissenschaftlern.

Ich wünsch Dir alles Gute, Lukas. Hüte Dich vor den Schwätzern und den Lobbyisten. Allerdings muss ich Dich enttäuschen. Die vegane Lebensweise macht Dich nicht zu einem besseren Menschen. Und bedenke, so lange Du nicht zum Jainismus konvertierst und das absolute Ahimsa praktizierst, kannst Du Dich noch nicht mal mit gutem Gewissen "Veganer" nennen.

Hallo Asperger, gratuliere zum Erfolg ohne tierische Produkte zu leben. Seit ich und meine Frau das machen geht es uns besser denn je. Probiere es einfach aus was Dir am besten schmeckt und besorge Dir einfach Lektüre von Dr Georg Schnitzer und es wird Dir an nichts fehlen. Mache Sport und lese alles was Du von Dr Schnitzer kriegen kannst. Auch im Internet hat er sehr viele Tipps und Vorschläge. Viel Erfolg.

Du musst Vitamin B12 aus der Apotheke zuführen. Ansonsten definiert man Vegan nicht als "Weglassen", sonder als Essen von: Nüssen, Getreide, Hülsenfrüchte, Linsen, Gemüse, Obst. Milch und Tofu aus Soja.

Das hier ist das einzige, was mir dazu einfällt. Achmed und Klausi unterhalten sich über vegane Lebensweisen. Da siehste mal, auf was du verzichten musst. http://www.antitux.de/showthread.php?t=2939

Du solltest auch ein paar schlaue Bücher lesen. Z. B. von Dr. Schnitzer, Dr. Bruker, Dr. Walker, Helmut Wandmaker, Ralph Bircher und/oder Harvey Diamond. Dann kannst du dir das herauspicken, das zu dir passt und nachdem du leben kannst.