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Stollen backen, geschwefelte Rosinen oder nicht
gefragt von PauIine am 26.10.2009 um 18:38 Uhr
mal eine Glaubensfrage:
sollte mann, wenn mann einen Stollen backen tut, geschwefelte Rosinen reinmachen oder ist es besser wen mann ungeschwefelter Rosinen, soll ich hier mal für meine Mutter fragen.
Antworten
beantwortet von adianthum am 26. Oktober 2009 18:41
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Ich kauf die billigen im Supermarkt, und die sind immer geschwefelt. Da hab ich kein Problem mit. Aber was man für Stollen machen kann, was sehr gut schmeckt: die Rosinen vor dem Verwenden ein paar Tage in Rum einlegen, dass sie etwas quellen. Aber nicht geeignet für trockene Alkoholiker!
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