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Stimmt es ,dass Pizza am besten bei Umlauf backt?

gefragt von Kuschelweich am 20.09.2007 um 21:02 Uhr

Immer wenn ich eine Pizza backe und den Herd vorheize,dauerd es lange bis es fertig wird.Ich schalte dann permanent um zwischen normal,Grill und Umluft.Nun habe ich gehört,dass Umluft tatsächlich besser ist,stimmts?


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Lissa
 
beantwortet von Lissa am 20. September 2007 21:10
2x
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Ich würde Pizza eher bei Ober- und Unterhitze backen.

Bei Umluft wird die Pizza nicht knackig.

Am allerbesten geht es mit einem Pizzastein.

http://www.gutefrage.net/frage/wie-baeckt-man-pizzateig-im-normalen-backofen





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