Stimmt es, dass es eigentlich kein Bio-Schwein gibt?
Es gibt ja Bio-Kalb, Bio-Lamm, Bio-Rind und Bio-Huhn. Aber ich habe neulich irgendwo gehört, dass es streng genommen kein Bio-Schwein gäbe. Es gäbe nur eine entsprechend artgerechte Aufzucht der Schweine. Aber das ist doch bei Bio-Fleisch Voraussetzung. Oder täusche ich mich? Muss man sein Schweinefleisch dann gar nicht beim Bio-Metzger kaufen? Wer kennt sich aus?
Antworten
Mein Biobauer hat Rinder und Schweine, und natürlich ist bei ihm jedes Fleisch Bio, zertifiziert und oft genug überprüft durch Bioland. Was genau soll denn bei Schweinen anders sein?
Klar gibt es "Bio-Schweine", das sind Tiere aus ökologischer Tierhaltung. Die haben sogar ein Buch geschrieben: http://www.bioland.de/verlag/buecher.html#tierhaltung
krubi am 5. Juni 2007 20:33 Das sind nicht nur Bio-Schweine, sondern Mega-Schweine, wenn sie sogar schreiben können ;-)
