Stimmt es, dass Carotinoide die Leistung der Augen pos. beeinflussen?
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Vielleicht findest du hier Antwort auf deine Frage.
http://www.gutefrage.net/frage/stimmt-das-gruenes-gemuese-ist-sehr-gut-fuer-die-...
Der bekannteste Vertreter aus der Gruppe der Carotinoide ist das Beta-Carotin. Beta–Carotin ist eine Vitaminvorstufe, ein so genanntes "Provitamin A" und wird im Körper zu Vitamin A umgewandelt. Die Folgen eines Vitamin-A-Mangels werden häufig am Auge sichtbar. Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das beim Sehvorgang und beim Aufbau der Haut und der Schleimhaut von Bedeutung ist. Aber Vorsicht: Weil Vitamin-A fettlöslich ist, kann es auch zu einer Überdosierung kommen.
http://www.bleibjung.de/018f1091f809ea629/018f1091f90bb801d/018f10927b0d1b406.ph...
Die Wirkung ist wissenschaftlich nicht belegt, allerdings schadet es nie, sich gesund zu ernähren. Einzig eine langandauernde Unterversorgung mit Vitaminen können das Auge auf lange Sicht schädigen.
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