Stevia - Wie und wo?
Hallo! Ich wollte demnächst mal Stevia zum Kochen/Backen kaufen, weiss aber nicht wirklich ob ich jetzt flüssiges, pulver- oder tablettenförmiges kaufen soll... Was ist denn am besten geeignet? Und könnt ihr mir einen guten Shop emfpehlen, wo ich sowas kaufen kann? Danke schonmal!
Antworten
Kauf es am besten in Onlineshops, ich würde dir das Pulver empfehlen , das kann man für alles benutzen und achte dadrauf das es 100% Stevia ist, es gibt inzwischen nämlich auch Mischungen aus Stevia und chemischen Süßstoff. Toll sind auch einfach nur die gemahlenen Blätter die kann man gut mit Tee mischen.
Ach so ich bestell hier, hab mit dem Versand gute Erfahrungen gemacht:
http://www.stevia-handel.de/shop/index.php/cat/c1_Steviosid.html
Flüssiges ist es am besten. Und kaufen kannst du es in Naturkostläden oder in der Apotheke (teuerer). Bestellen kannst du die Produkte hier: http://kuerzer.de/Stevia_bestellen
Auch interessant ist die (mehrjährige) Pflanze selbst.
Und inwiefern ist flüssig besser als Pulver? Deine Meinung steht gegen die von Nudelsternchen.
aurata am 4. Juli 2009 11:20 Weil mir die ca. Dosierung 1Tropfen=1 Teel. Zucker eher zusagt als rumbalancieren mit Pulvermenge.
Achte drauf die Empfehlung von WHO (Weltgesundheitsorgansation) über die Dosierung 4mg x Körpergewicht pro Tag nicht zu überschreiten, wegen umstrittene gesundheitliche Unbedenklichkeit.
Nimms als Pulver lässt sich am besten dossieren oder besorg Dir eine Pflanze. Da kann man die Blätter noch einfacher nutzen da sie frisch nicht so intensiv sind wie durch die Trocknung konzentriert.
LG Sikas
Steviaerzeugnisse sind in der EU nicht als Lebensmittel oder Lebensmittelzusatzstoff zugelassen, und es ist untersagt, sie als solche in Verkehr zu bringen. quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Stevia_(S%C3%BC%C3%9Fstoff)
Dann will ich sie eben als "Badezusatz", den ich dann persönlich zum Kochen und Backen misbrauche.
Ich habe beides, flüssig und Pulver, würde aber das flüssige Stevia nicht mehr kaufen, finde das Pulver besser. Du kannst es auch bei Ebay ersteigern. Bin sehr zufrieden damit.
Ich kaufe Stevia(Pulver) im Reformhaus und Naturkostladen. Wegen der Dosierung habe ich keine Bedenken, da es in Südamerika schon seit Generationen täglich verwendet wird.
ich habe mich für das granulat entschieden, das ist "gestrecktes" steviosid und ist besser zu dosieren. und die tabs verwende ich für unterwegs zum tee oder kaffee. siehe www.lebenswert-leben.com, da kauf ich immer ein.
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Und inwiefern ist Pulver besser als Flüssig? Deine Meinung steht gegen die von aurata.
Das Pulver lässt sich besser Dosieren und auch günstiger , da es ja nicht wie das flüssige mit Wasser gestreckt ist.