Steichbare Butter ...?

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6 Antworten

Jede Sauerrahmbutter, Butter mit Rapsöl und speziell irische Butter.

Der Grund dafür liegt in der Fütterung der Tiere mit viel Grünfutter und Ölsaaten.

Das bewirkt, dass das Milchfett aus vielen kurzkettigen Fettsäuren , bzw. aus Fettsäuren mit vielen Doppelbindungen besteht und somit eine hohe Jodzahl und niedrige Härte aufweist.

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Die irischen sind aufgrund der Fütterung weicher als die hiesigen.

Und dann gibts ja noch so Joghurt Butter und so Zeugs, die werden auch nicht so fest.

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Irische "Kerry Gold" Butter!

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Irische Butter, und Butter mit Rapsöl wie z.B. "Arla Kjaergarden"

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Da gibt es sogar einige..

Mir fällt als erstes aber auch Kerry Gold ein.

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Kerrygold

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