Frage von Ajakebkdnxnx, 27

Steak selber machen?

Muss ich Öl in die Pfanne

Antwort
von RuedigerKaarst, 4

Nur sehr wenig.
Brate das Steak von beiden Seiten für 2 bis 3 Minuten scharf an.

Danach legst Du es vor ca. 6 Minuten bei 100 Grad in den Backofen.
Das Steak gart in der Zeit innen weiter.

Du hast dann ein Steak Medium.
Außen schön angebraten, innen rosa und saftig.

Erst nach dem braten würzen!
Salz zieht Wasser und Pfeffer verbrennt.

Guten Hunger!

Antwort
von Wernerbirkwald, 10

Öl in die Pfanne geben,heiss werden lassen,dann das Fleisch von beiden Seiten anbraten,aber nicht zu lange,sonst wird es trocken.

Wenn du dich noch nicht auskennst,kannst du es einschneiden,und siehst dann ob es durchgebraten ist.Zum würzen genügt eventuell schon Pfeffer und Salz.

Wenn du Zwiebeln magst,schneide die in Scheiben,und brate sie neben dem Fleisch mit.

Wenn du Maggiwürze hast,etwas über die Zwiebeln spritzen.

Antwort
von iwolmis, 3

http://www.chefkoch.de/rs/s0/pfeffersteak/Rezepte.html

zB http://www.chefkoch.de/rezepte/42951014723399/Pfeffersteak.html

ich benutze Buttersmalz

Falls du den Steak ohne probleme auf der platte bewegen kannst ist diese Seite fertig. Dann umdrehen.



Kommentar von iwolmis ,

An den Ränder bisschen einschneiden!

Antwort
von Rosswurscht, 16

Butterschmalz macht nen besseren Geschmack. Öl geht aber auch ...

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