Frage von vroni132015, 56

Statt Sahne Milch benutzen beim backen?

Hallo
Kann ich beim backen Statt Sahne auch Milch benutzen? Ich weiß sie haben nicht den gleichen Fettgehalt aber wie müsste man das umrechnen zB?

Antwort
von scheggomat, 33

Kommt auf den Zweck an.
Nur für den Geschmack kannst du dir was aus Milch und irgendeinem Fett (Butter, Öl) selbst etwas zurecht rühren.

Bei geschlagener Sahne sieht das dann schon schlecht aus.
Die lässt sich schwerer ersetzen.

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