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Moin, also kurze und knappe Frage, ich habe seit einiger Zeit Zwiebeln hier rumliegen, weil net einzeln kaufen konnte, deshalb so ein "Sack" voll. Da ich den unmöglich alleine esse ist es logisch, dass noch ein Haufen übrig ist.
Da die nu schon ne ganze Weile rumliegen, fangen die logischerweise (so wie Kartoffeln etc.) an zu sprießen.
Meine Frage, sind die noch genießbar? Also zum verkochen geeignet, oder muss ich neue kaufen?
HuberttHubertt
Alles was matschig und braun ist kommt weg, was grün ist kannst du nehmen, es schmeckt nach Frühling ;-)
Katara64Katara64
Die zwiebeln selber schmecken nicht mehr so gut- aber das lauch kannst Du noch gut verwerten! ich schnippel das gerne in den salat, geb es über rühreier oder an geschnetzteltes!
graueshaargraueshaar
das grüne kannst du ohne weiteres aufschneiden+für suppen,salate verwenden.da ich lese dass du einen ganzen sack davon hast,schneide die reslichen triebe fein auf,in den gefrierbeutel+ab in den tiefkühl.so hast du im winter auch noch zarte sprossen.jene zwiebelschalen,welche noch intakt sind,kannst du trocknen,zusammen mit knoblauch+ein paar rosmarinzweige,mixe sie dann mit groben salz.gibt ein excellentes kräutersalz ab
mikewolfmikewolf
Das grüne kannst du wie Lauch oder Frühlingszwiebeln verwenden, und dünn geschnitten super für den Salat. Die Zwiebelknolle kannst du ( solange sie noch Saft hat und knackig ist ) trotzdem verwenden. Würde diese dann aber nur noch zum Anschwitzen für Soßen oder Suppen verwenden. Dieser Tip gilt nicht für Knoblauch !
borni78borni78
Anders als bei Kartoffeln, ist es bei Zwiebeln überhaupt kein Problem die noch zu verwenden.
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