Frage von trjoschka666, 71

Spielt Fett beim Kalorienzählen eine Rolle?

Abnehmen kann man bekanntlich nur durch ein Kaloriendefizit. Wenn ich also jetzt eine Kaloriendiät starte, geht es einzig und allein darum, dass ich ein bestimmtes Limit für den Tagesbedarf nicht überschreite. Auch wenn es für eine Diät ungewöhnlich ist, darf man dann auch Süßigkeiten oder Fast Food essen, solange man die Kaloriengrenze dabei nicht übersteigt. Allerdings frage ich mich, ob nicht doch zumindest der Fettgehalt eine Rolle spielt. Ich könnte eine halbe Torte essen und hätte was die Kalorien betrifft nichts falsch gemacht. Dafür steigt aber der Fettgehalt in schwindelerregende Höhen. Und ich kann mir nicht vorstellen, dass das eine Gewichtsreduktion begünstigt. Spielt Fett beim Kalorienzählen eine Rolle? Oder muss man tatsächlich einzig und allein auf die Kalorien achten? Hat jemand Erfahrung?

Expertenantwort
von ArchEnema, Community-Experte für Ernährung, 17

Fakt ist: Es gibt verschiedene Diät-Paradigmen. Kalorienzählen ist eines davon. Und nach diesem Paradigma zählt alleine die Kalorienbilanz. D.h. ja, völlig egal wieviel Fett die Torte hat - solange die Kalorienbilanz stimmt.

Aber du hast schon recht, Kalorien sind ein "synthetisches", physikalisches Maß. Der Körper jedoch verwertet Fett anders als Kohlenhydrate und anders als Proteine. Ganz so einfach ist es also nicht.

Deshalb gibt es auch andere Ansätze, wie Low Carb und Low Fat - beide vermeiden das Kalorienzählen.

Fakt ist: Wenn man weniger Kalorien zu sich nimmt als man verbraucht, dann nimmt man ab. Zwangsläufig. Aber wie man diese negative Kalorienbilanz erreicht ist egal. Welcher Ansatz am besten ist, das wird kontrovers diskutiert. Kalorienzählen und mehr Sport ist ein Ansatz. Low Carb ein anderer - wirkt appetitdämpfend. Low Fat ein dritter - Fett hat die höchste Kaloriendichte, fettarm "stopft" also mehr. Bei LCHF (low carb high fat) ist man sogar zu hohem Fettkonsum angehalten!

Vermutlich muss muss jeder den für ihn passendsten Ansatz finden...

Antwort
von ShimizuChan, 27

Fett ist NICHT automatisch schlecht, nur weil es "Fett" heißt, das ist ein Jahrhunderte alter Aberglaube! Es ist genau so ein Makronährstoff wie Eiweiß und Kohlenhydrate. Es gibt doch sogar "High Fat" Diäten, wenn es Fette aus gesunden Lebesnmitteln sind, sind sie absolut nicht schlecht. 

Natürlich ist eine Ernährung ausschließlich aus Süßkram und McDonalds dennoch sehr unvorteilhaft für's abnehmen, selbst wenn man ein Kaloriendefizit hat. Ungesunde Lebensmittel - also schlechte, billige Kohlenhydrate (hoher glykämischer Index, vor allem einfacher Zucker) und Fette, wenig Vitamine - sind schlecht und ungesund für unseren Körper, was sich unmittelbar auf unseren Stoffwechsel und auf unsere Fettverbrennung ausübt, man nimmt also langsamer und erschwerter ab.

Antwort
von Vierjahreszeit, 29

Du hast Recht! Fett spielt beim Kalorienzählen eine große Rolle, insbesondere in Verbindung mit Zucker. Warum? Weil der Zucker, der z. Bsp. in der Torte enthalten ist, vom Körper zuerst verwertet wird. Er hat eine 2fach erhebliche Wirkung: 1. stellt sich nach dessen Verwertung wieder ein Hungergefühl ein, 2. wird das gleichzeitig eingenommene und wegen dem Zucker nicht gleichzeitig beanspruchte Fett von der Leber zur Speicherung verwendet. Dies ist auch der Grund, weshalb viele Menschen dick werden.

Daher: tägl. Kalorienkontrolle und dafür sorgen, dass die Maximal-Kalorienzahl nicht überstiegen wird, und wenn du noch so Hunger/Appetit empfinden solltest - sonst bist du gewichtsmäßig auf der Verliererseite!

Antwort
von botanicus, 26

Fett hat die höchste Energiedichte aller Nährstoffe. Wenn Du diese Kalorien zählst, hast Du bereits diesen Superhammer mitberücksichtigt.

Was nicht heißt, dass Ernährung mit zu hohem Fettanteil nicht äußerst ungesund ist – aber das hat primär nichts mit Kalorien zu tun.

Antwort
von somi1407, 37

an und für sich ist alles okay, wenn du dein Limit nicht überschreitest. ABER: wenn du dich nur von fast food ernährst isst du mengenmäßig weniger als wenn du dich gesund ernährst, sprich du wirst hunger haben.

Eine gewissen Menge an (gesunden) Fetten sind für den Körper wichtig, weil sich zB bestimmte Vitamine nur mit Fett vom Körper aufnehmen lassen

Antwort
von backtolife, 30

es ost egal was du isst, am ende des tages zählt nur das kaloriendefizit

ob das gesund ist ist fraglich😅 fett hat außerdem viele kalorien und von dem bisschen dass du dabon dann essen darft wirst du nicht satt

ess lieber gemüse salat und fleisch. davon kannst du (fast) so viel essen wie du willst und es ist bei weitem gesünder als eine halbe torte

Antwort
von PWolff, 24

Fett und keine Kalorien? Ist das eine Trollfrage?

1 g Fett hat mehr als doppelt so viele Kalorien wie 1 g Zucker.

Aber was das Defizit betrifft, das kann man ja - wie die Erfahrung moderner Staaten zur Genüge beweist -, auf beiden Seiten erzielen: zu wenig Einnahmen und/oder zu viele Ausgaben.

Du kannst also entweder hungern, um weniger Kalorien als deinen Grundumsatz zu dir zu nehmen, oder besonders viel Sport treiben, Holz hacken, Garten umgraben oder sonstige körperlich anstrengende Tätigkeiten zu verrichten, oder eine Mischung aus beidem.

Bei zu geringer Kalorienzufuhr kommt hinzu, dass der Körper auf Hungersnot umstellt und seinen Energieverbrauch extrem drosselt, sodass man trotz eigentlich zu geringer Kalorienzufuhr nicht abnimmt. Und die nächste Welle des Jojo-Effekts einleitet.

Antwort
von MorthDev, 29

Achte auf Kalorien und dann ist gut

Antwort
von voayager, 22

Dass Fett mehr als doppelt so viele Kalorien wie KH und eiweiße haben, darf als bekannt vorausgesetzt werden.

Offensichtlich ist die Schule soooo unnütz wieder auch nicht, nicht wahr?


Kommentar von trjoschka666 ,

Oh Gott, wie erbärmlich. Jetzt wird also jede Frage dazu missbraucht, die Notwendigkeit der Schule zu erwähnen, weil ich auf der Suche nach spezifischen Informationen bin. Auf meinem f*cking Stundenplan ist kein einziges Fach vorhanden, bei dem auch nur der Hauch einer Wahrscheinlichkeit besteht, dass das Thema Ernährung behandelt wird. Und selbst wenn es so wäre - es ändert nichts an der Tatsache, dass ein Schulbesuch für mich nicht möglich ist, solange mein Gesundheitszustand so bleibt wie er ist. Du tust so, als hätte ich wegen des Unterrichts die vollkommen willkürliche Entscheidung getroffen, nicht mehr zur Schule zu gehen. Und deshalb versuchst du, mir den Schulbesuch wieder schmackhaft zu machen, indem du mir die angebliche Nützlichkeit nahelegst. Das ist, als würdest du einem Querschnittsgelähmten zeigen wollen, dass es in vielen Situationen hilfreich ist, Treppen zu steigen. Erbärmlich. 

Kommentar von voayager ,

na-na-na, noch trägst du nicht deinen Kopf unter dem Arm! Auf dem Stundenplan steht zwar nicht Ernährungslehre, was ich sehr bedauere, doch ist da Biologie klar angegeben, war auch zu meiner Schulzeit schon so.

Nun-gut, ich verstehe, dass du bis Sommer keinen Bock hast die Schulbank zu drücken, das kann ich recht gut verstehen, doch im neuen Schuljahr heißt es Flagge zeigen, schon weil der Schulabschluß unbedingt gemeistert werden muß und dann hinauf in eine weiterführende Schule, das werte Saarländerin steht nun mal auf deiner Agenda - stimmt`s ?

Kommentar von trjoschka666 ,

Wenn du aus meinem Statement schlussfolgerst, dass ich "keinen Bock" auf Schule habe, hast du (wieder mal...) alles falsch verstanden, was ich versucht habe, zu vermitteln. Auf meinem Stundenplan könnte jede x-beliebige Sche*ße stehen und es würde absolut nichts an meiner Situation ändern. Und warum nicht? Weil es darum nicht geht. Das ist wieder diese typische "Du-machst-nur-was-du-willst"-Theorie. Du könntest mir 500€ für einen Schultag anbieten und ich würde trotzdem nicht erscheinen, weil meine gottverdammte Gesundheit oberste Priorität ist und immer bleiben wird. Und erneut: Wenn du irgendwelche privaten Fragen hast, kannst du die per E-Mail stellen. Oder eben nicht. 

Kommentar von voayager ,

Auf meinem Stundenplan könnte jede x-beliebige Sche*ße stehen

Na sieh mal gucke! Da liegt also der Hund auch begraben!

Kommentar von trjoschka666 ,

Nein, verdammte Sche*ße. Der Hund liegt genau dort begraben, wo dein Verständnis aufhört. Aus Erfahrung weiß ich aber, dass es auch nichts bringt, diesen Müll argumentativ zu repräsentieren. Missverständnis und Fehlinterpretation sind bereits vorprogrammiert, wenn man mir nicht einmal mehr die Möglichkeit bietet, eine Aussage zu dementieren. Einfach ein dickes, fettes Ausrufezeichen setzen und schon hat sich die Sache erledigt. Ich bin begeistert. 

Kommentar von voayager ,

was genau ist jetzt der Müll?

Kommentar von ArchEnema ,

Das ist irgendwie keine Antwort auf die Frage. Nein, auch der erste Satz nicht.

Darf man bei einer Kaloriendiät nun Schoki bis zum Abwinken futtern, soweit man das Kalorienlimit nicht überschreitet? Eigentlich schon, oder?

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