Frage von Fragementor1, 37

Wie viel Gramm Eiweiß enthalten 100g spiegel oder rührei ?

Wie viel Gramm Eiweiß enthalten 100g spiegel oder rührei ?

Antwort
von stubenkuecken, 22

100g (Hühner-)Ei enthalten 13 g Eiweiß (Protein). Die Art der Zubereitung ist egal.

Antwort
von djstini, 22

Kommt drauf an ist von Ei zu Ei anders. Du kannst ja bei einem Rührei davor das Ei trennen und dann nachmessen wie viel Eiweiß drinn ist

Kommentar von stubenkuecken ,

Das Eiklar ist kein Eiweiß. Mehr Eiweiß ist im Dotter, dem Eigelb, enthalten.

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