Honig-Dill_Senf !!

am einfachsten ist die Helle Soße von Maggie oder Knorr. Schmeckt auch nicht schlecht.

Petersiliensauce welche du von Spargelsud,etwas Sahne und gehackter Glattpetersilie herstellst. Alternativ ein Bärlauchpesto, schmeckt auch gut dazu. rezept dafür findest du leicht mit google

Also ich mag Spargel am liebsten mit ein bisschen brauner Butter. Einfach Butter erwärmen bis sie leicht bräunlich wird (vorsicht nicht anbrennen lassen).

Drei Sorten Bechamel findest Du in meinem Tipp:

http://www.gutefrage.net/tipp/wie-macht-man-bechamelsosse-naso

LG Sikas

Mache gern ne Mayonnaise dazu: Handrührgerät nehmen und ne saubere Schüssel drei Eigelb (frisch) schaumig rühren(kleine Geschwindigkeit) danach tröpfchenweise Oel dazu nehme meist ein Rapsoel, wenn die Mayo Konsistenz bekommt kannst du auch mehr Oel auf einmal dazugeben schlagen bis du findest so sollte die Mayo sein ...wenn sie dir abscheisst, kann passieren wenn du Anfangs zu viel Oel auf einmal zu gibst, kannst Du sie mit einigen Tropfen Zitrone retten danach würzen mit Salz, Pfeffer Zitrone ewt Kräuter ACHTUNG das Salz lösst sich in der Mayo erst nach ein paar Minuten dadurch gibt man schnell zuviel dazu, wenn die Mayo zu dick ist einige tropfen warmes Wasser zugeben

Es gibt viele Möglichkeiten. Vanillesahnesauce ist sehr lecker, Limonenbutter, Morchelsauce, ...

Such dir was aus:

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