Rezept Maiskolben grillen

Der Maiskolben eignet sich hervorragend als Hauptgericht für Vegetarier und ist eine interessante Beilage zum Fleisch. Preiswert im Einkauf, einfach in der Zubereitung - schmeckt dieser fast jedem. Damit der Maiskolben nicht auf dem Grill verkohlt, dennoch gar wird, sollte dieser, bevor er auf den Grill kommt, bereits etwas vorgegart werden.

In einem Topf auf dem Herd ca. 20-30 Minuten vorgekocht, wird der Maiskolben auf dem Grill in einer viertel Stunde fertig. Vor dem Kochen wird der Mais von den Blättern befreit und das Wasser leicht gesalzen.

Der gekochte Maiskolben wird nun mit etwas Knoblauchbutter in der Alufolie eingewickelt und kann nun auf den Grill gelegt werden. Natürlich kann dieser auch ohne Alu-Folie gegrillt werden und erst nachträglich mit der Knoblauch-Butter eingerieben werden. Als zusätzliches Gewürz zum gegrillten Maiskolben eignet sich hervorragend Paprika-Pulver.

Zum Halten vom heissen Maiskolben gibt es spezielle Gabeln die von beiden Enden in den Kolben gesteckt werden. Ein einfacher Zahstocher erledigt diesen Dienst aber auch - so können Sie bequem an dem Kolben knabbern.

Quelle: http://tinyurl.com/kto282