Champignons sind doch nicht "dreckig". Es hängt nur etwas Erde an ihnen. Mit einer Gemüsebürste abbürsten, den Stiel etwas kürzen, fertig.

Wenn Du Pilze in Wasser wäschst saugen sie sich mit Wasser voll und die Nährstoffe sind so gut wie weg. LG :o)

Nicht waschen, keine Lamellen/Haut abschneiden/abziehen, sollte etwas anhaften, dann mit Küchenpapier abreiben. Den Stiel an der Schnittstelle etwas abscheiden, fertig.

Da wir nur Zuchtchampignons kaufen können ist daran keine Erde, höchstens etwas Zuchtsubstrat.

Nur abbürsten. Oder die Erste Hautschicht abziehen so mach ich das.

du spülst sie ab und entfernst mit einem scharfen Küchenmesser die Lamellen und die Haut vom Pilzkopf... die kann man leicht abziehen.. fertig

Ich bürste meine Chamignons immer leicht unter fließendem Wasser ab.

Etwas Mehl in eine Schüssel mit Wasser, die Champignons schnell darin waschen. Durch das Mehl dringt kein Wasser in die Pilze ein. Mache ich immer so, klappt prima.

sorry, ich meinte natürlich champignons....

Wenn Champignons stark verschmutzt sind werde sie in kaltem Wasser gewaschen in das etwas Mehl eingerührt wurde. Das Mehl dient als feiner "Schleifkörper" und die Pilze bekommen beim braten eine schöne Farbe.

Vor dem Zubereiten der Pilze spühle ich sie kurz ab und lege sie auf ein Tuch zum trocknen.In rohem Zustand enthält der Zuchtchampignon in äußerst geringen Mengen den giftigen Inhaltsstoff Agaritin. Deswegen sollte er roh nicht - und schon gar nicht von Kindern - oder nur in geringen Mengen verzehrt werden. Das Agaritin ist hitzelabil und zerfällt ab etwa 60 °C. Daher sind gekochte oder gebratene Pilze völlig unbedenklich.