Frage von AmazonFirePhone, 32

so ein handwerks bäckermeister hat in einem interview gesagt dass sein Brot 3 tage braucht bis er es auf dem Ladentisch landet, was macht er so lange mit dem?

wie kann brot ohne konservierungsstoffe und Chemie so lange im Laden liegen ohne auszutrocknen während des prozesses

Antwort
von Michipo245, 21

3 Tage Herstellung. Nicht drei Tage im Laden liegend und vertrocknend

Kommentar von AmazonFirePhone ,

was wird da 3 tage lang hergestellt 

Kommentar von Michipo245 ,

Sauerteig zb muss gähren. Wurde schon geschrieben

Antwort
von bastidunkel, 19

Sauerteig muss gähren. Das dauert. Das Brot liegt keine drei Tage im Laden rum.

Kommentar von AmazonFirePhone ,

hab noch nie gehört dass das 3 tage gähren müsste

Kommentar von michi57319 ,

Weil du ihn nur aus fertigen Päckchen kennst, die du im Laden kaufen kannst?

Stell ihn mal selbst her, dann weißt du auch, was da dauert.

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